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- Rindersteaks und Garnelen: Wählen Sie zwei saftige Rindersteaks, je etwa 250 g. Die Garnelen sollten frisch oder gut aufgetaut sein. Verwenden Sie etwa 300 g für zwei Portionen. Diese Mischung bringt den herzhaften Geschmack des Steaks und die zarte Süße der Garnelen zusammen.

Valentine's Day Garlic Butter Steak and Shrimp

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Zutaten
  

2 Rindersteaks (jeweils ca. 250 g)

300 g Garnelen, geschält und entdarmt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g Butter

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Zitrone

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Steaks vorbereiten: Lass die Rindersteaks etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

    Butter schmelzen: In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist (achte darauf, dass er nicht verbrennt). Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Garnelen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge die Garnelen hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Den Zitronensaft über die Garnelen träufeln und gut vermengen. Garnelen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

        Steaks braten: In derselben Pfanne die Rindersteaks bei hoher Hitze 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare braten, oder bis zum gewünschten Gargrad.

          Finale Zubereitung: In die Pfanne der Steaks die Knoblauchbutter geben und die Steaks darin schwenken, damit sie die Aromen aufnehmen.

            Anrichten: Die Steaks auf einem Teller anrichten, die Garnelen darauf legen und mit frischer Petersilie garnieren.

              Servieren: Das Gericht mit Zitrone und eventuell beiseite gelegter Knoblauchbutter servieren.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 35 Minuten | Servings: 2