Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe

$- 3 Tassen Gemüsebrühe - 1 Dose gewürfelte Tomaten - 1 Tasse frische Basilikumblätter Für diese Suppe brauchen wir frische und einfache Zutaten. Die Gemüsebrühe ist die Basis. Sie bringt viel Geschmack. Ich verwende meistens eine gute Markenbrühe. Die gewürfelten Tomaten sorgen für eine süße und fruchtige Note. Sie sind einfach zu finden und passen gut. Frische Basilikumblätter geben der Suppe ein tolles Aroma. Ich hacke sie grob, damit man ihren Geschmack gut spürt. - 2 Tassen Käse-Tortellini - 1 mittelgroße Zwiebel - 3 Knoblauchzehen Käse-Tortellini sind ein wichtiger Teil der Suppe. Sie machen die Suppe herzhaft und sättigend. Ich nehme frische Tortellini, wenn ich kann. Ansonsten funktionieren gefrorene auch gut. Eine Zwiebel gibt der Suppe Tiefe. Ich schneide sie in kleine Würfel. Knoblauch ist ein Muss für den Geschmack. Ich hacke ihn fein, damit er gut verteilt wird. - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Oregano ist mein Geheimtipp. Er bringt das italienische Flair in die Suppe. Olivenöl sorgt für einen schönen Glanz und Geschmack. Ich benutze es zum Anbraten von Zwiebel und Knoblauch. Zum Schluss kommt noch Salz und Pfeffer dazu. Damit schmeckt die Suppe perfekt. {{ingredient_image_2}} - Schneide die Zwiebel in kleine Stücke. - Hacke die Knoblauchzehen fein. - Nimm frische Basilikumblätter und hacke sie grob. Die Zwiebel und der Knoblauch geben der Suppe viel Geschmack. Frischer Basilikum bringt die Aromen auf ein neues Level. Diese Vorbereitung macht das Kochen einfacher und schneller. - Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. - Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang. - Gib den gehackten Knoblauch und 1 Teelöffel getrockneten Oregano dazu und brate alles für 1-2 Minuten. - Gieße 3 Tassen Gemüsebrühe und 1 Dose gewürfelte Tomaten (mit Saft) in den Topf. Die Zwiebel sollte weich und durchscheinend sein. Du willst eine duftende Basis schaffen, bevor du die Brühe und Tomaten hinzufügst. Lass die Mischung sanft köcheln. - Füge 2 Tassen Käse-Tortellini nach Packungsanweisung hinzu. - Rühre die grob gehackten Basilikumblätter ein und würze mit Salz und Pfeffer. Koche die Tortellini entsprechend den Anweisungen auf der Packung. Die Suppe sollte weitere 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen gut vermischen. So entsteht eine köstliche, herzhaft duftende Suppe. Um den Geschmack der Suppe zu verbessern, sind frische Kräuter ein Muss. Frisches Basilikum bringt den vollen Geschmack in die Suppe. Ich empfehle, die Blätter grob zu hacken. So entfalten sie ihr Aroma besser. Gerösteter Knoblauch gibt der Suppe einen intensiveren Geschmack. Rösten Sie einige Knoblauchzehen in Olivenöl, bevor Sie sie zur Suppe geben. Das bringt ein tolles Aroma. Für die perfekte Konsistenz der Suppe ist das richtige Kochen der Tortellini wichtig. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung. Frische Tortellini brauchen etwa 5 bis 7 Minuten. Vermeiden Sie es, sie zu lange zu kochen. Sonst werden sie matschig. Die Brühe können Sie nach Ihrem Geschmack anpassen. Für eine dickere Suppe können Sie weniger Brühe nehmen. Mögen Sie es flüssiger, fügen Sie einfach mehr Brühe hinzu. Die Präsentation der Suppe macht viel aus. Servieren Sie sie heiß in schönen Schalen. Garnieren Sie die Suppe mit zusätzlichen Basilikumblättern und frisch geriebenem Parmesan. Das sieht toll aus und schmeckt lecker. Kombinieren Sie die Suppe mit einem einfachen Brot oder einem frischen Salat. Beides macht das Essen noch besser. Profi Tipps Frische Kräuter verwenden: Frische Basilikumblätter verleihen der Suppe ein intensiveres Aroma im Vergleich zu getrockneten Kräutern. Variieren Sie die Brühe: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Gemüsebrühe durch eine hausgemachte Brühe ersetzen oder Gemüsebrühe mit Kräutern verwenden. Die richtige Tortellini wählen: Achten Sie darauf, Tortellini mit hochwertigem Käse zu wählen, um die beste Geschmacksnote in der Suppe zu erreichen. Für die perfekte Textur: Kochen Sie die Tortellini nicht zu lange, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden - sie sollten al dente sein. {{image_4}} Um die Suppe vegetarisch zu machen, können Sie die Brühe ersetzen. Statt Gemüsebrühe können Sie auch eine selbstgemachte Tomatenbrühe verwenden. Diese bringt einen tiefen Geschmack. Zusätzlich können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Möhren, Zucchini oder Spinat passen gut in die Suppe. Diese Ergänzungen machen die Suppe bunter und gesünder. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Tortellini. Diese gibt es in vielen Läden. Achten Sie darauf, dass sie gut schmecken. Sie können auch alternative Brühen nutzen. Gemüsebrühe ist eine gute Wahl. Für Gewürze können Sie frische Kräuter statt getrockneter verwenden. Diese geben der Suppe einen frischen Geschmack. Um mehr Protein hinzuzufügen, integrieren Sie Huhn oder Veggie-Wurst. Hähnchenbrust passt gut zu den Aromen. Schneiden Sie es in kleine Stücke und braten Sie es zuerst an. Käsevariationen sind auch eine Option. Fügen Sie Feta oder Ricotta hinzu. Diese Käse geben der Suppe einen reichhaltigen Geschmack. Um die Suppe frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass die Suppe abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack erhalten. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Gieße die Suppe in gefrierfeste Behälter oder Beutel. Lass etwas Platz, da die Suppe beim Gefrieren expandiert. Die Suppe hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Um die Suppe wieder aufzuwärmen, nutze einen Topf auf mittlerer Hitze. Rühre die Suppe oft, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden. Gieße die Suppe in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze sie in kurzen Intervallen, um ein Überkochen zu vermeiden. Wenn die Suppe beim Erwärmen zu dick wird, füge etwas Gemüsebrühe hinzu. So bleibt die Konsistenz perfekt. Wähle passende Behälter für die Lagerung. Glasbehälter sind ideal, da sie keine Chemikalien abgeben. Sie sind auch leicht zu reinigen. Kunststoffe sind leicht, aber achte darauf, dass sie BPA-frei sind. Für das Einfrieren portioniere die Suppe in kleinen Behältern. So kannst du leicht die Menge wählen, die du brauchst. Dies hilft auch, die Suppe schneller aufzutauen und wieder zu erwärmen. Die Tomato Basil Tortellini Suppe hält sich im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage. Achten Sie darauf, die Suppe in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Für längere Haltbarkeit können Sie die Suppe im Gefrierfach lagern. Dort bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie die Suppe in Portionen verpacken. So können Sie nur die Menge auftauen, die Sie brauchen. Ja, Sie können verschiedene Kräuter verwenden, um den Geschmack zu verändern. Petersilie gibt eine frische Note. Thymian bringt einen erdigen Geschmack. Estragon fügt eine süße, anisähnliche Note hinzu. Experimentieren Sie mit diesen Kräutern, um Ihre eigene Version der Suppe zu kreieren. Fügen Sie die frischen Kräuter am Ende des Kochens hinzu, damit sie ihr Aroma behalten. Um die Suppe veganfreundlich zu machen, ersetzen Sie die Käse-Tortellini durch eine vegane Variante. Nutzen Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte. Lassen Sie den Parmesan weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Alternative. Die Aromen bleiben auch in der veganen Version stark und lecker. So können alle die köstliche Suppe genießen. Diese Suppe ist einfach und lecker. Sie braucht frische Zutaten wie Gemüsebrühe, Basilikum und Tortellini. Wir haben Schritt für Schritt gezeigt, wie du sie zubereitest. Achte auf die Tipps, um den Geschmack zu verbessern und die richtige Konsistenz zu erreichen. Es gibt viele Variationen, um die Suppe deinen Wünschen anzupassen. Wenn du die Suppe lagerst, kannst du sie später genießen. Viel Spaß beim Kochen!$

Tomaten-Basilikum-Tortellini-Suppe

Eine köstliche und aromatische Suppe mit frischen Zutaten.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

3 Tassen Gemüsebrühe
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)
1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Tassen Käse-Tortellini (frisch oder gefroren)
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
Optional Frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen

Anleitungen

Erhitzen Sie in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend ist.
Geben Sie den fein gehackten Knoblauch und den getrockneten Oregano dazu und braten Sie alles 1-2 Minuten weiter, bis es duftet.
Gießen Sie die Gemüsebrühe sowie die gewürfelten Tomaten (inklusive Saft) in den Topf. Bringen Sie die Mischung zu einem sanften Köcheln.
Sobald die Suppe köchelt, fügen Sie die Käse-Tortellini hinzu und kochen Sie entsprechend den Packungsanweisungen (in der Regel etwa 5-7 Minuten für frische Tortellini).
Rühren Sie die grob gehackten Basilikumblätter ein und würzen Sie die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Suppe weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
Füllen Sie die Suppe in Schalen und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.

Notizen

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einem Hauch von Parmesan obenauf für einen eleganten Akzent.

Keyword Basilikum, Suppe, Tortellini, vegetarisch