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Polnischer Gulasch ist ein tolles, herzhaftes Eintopfgericht. Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Du brauchst Rindfleisch, Gemüse und Gewürze.

This Polish Goulash Is Easy, Hearty, and Packed with Flavour

Entdecke das herzhafteste Rezept für polnischen Gulasch, das jeden Geschmack begeistert! Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, bringt dieses Gericht eine warme Atmosphäre in dein Zuhause. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder an kalten Tagen, dieser Gulasch ist einfach zuzubereiten. Klicke hier, um mehr über die Zutaten und die leckere Zubereitung zu erfahren und deinen nächsten Familienabend zu bereichern!
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Zutaten
  

800 g Rindfleisch, gewürfelt

3 EL Pflanzenöl

2 große Zwiebeln, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 rote Paprika, gewürfelt

2 große Karotten, in Scheiben geschnitten

2 EL Paprikapulver (süß)

1 TL gemahlener Kümmel

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

500 ml Rinderbrühe

2 Lorbeerblätter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Das gewürfelte Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

      Im gleichen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.

        Die gewürfelten Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

          Das Paprikapulver und den gemahlenen Kümmel einrühren, und kurz rösten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.

            Das angebratene Rindfleisch wieder in den Topf geben, gefolgt von den gehackten Tomaten und der Rinderbrühe.

              Lorbeerblätter hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

                Nach 1,5 Stunden mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, kann der Gulasch noch eine Weile länger köcheln, um die Aromen zu intensivieren.

                  Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen und mit frischer Petersilie garnieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 2 Stunden | 4 Portionen