Taco Bell Beefy Melt Burrito

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Zutaten

500g Rinderhackfleisch

1 Päckchen Taco-Gewürzmischung

1 Tasse Wasser

1 Tasse Reis (ungekocht)

1 Tasse Käse (cheddar oder mexikanischer Mischung)

1 Tasse nach Wahl gewürfelte Tomaten

1/2 Tasse saure Sahne

4 große Tortillas

1/2 Tasse schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)

1/4 Tasse Frischkoriander (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Rindfleisch zubereiten: In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Taco-Gewürz hinzufügen: Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und das Wasser hinzu. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 5-10 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Reis kochen: In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Burrito-Füllung: Wenn das Fleisch und der Reis fertig sind, in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den gekochten Reis, die gewürfelten Tomaten und die schwarzen Bohnen vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Tortillas füllen: Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Oberfläche und geben Sie eine Portion der Füllung in die Mitte. Fügen Sie eine großzügige Handvoll Käse und etwas saure Sahne hinzu.

Burrito rollen: Falten Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie dann von der Unterseite nach oben, um einen Burrito zu formen.

Grillen (optional): Heizen Sie eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill vor und braten Sie die Burritos für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Servieren: Schneiden Sie die Burritos diagonal in der Mitte durch und garnieren Sie sie mit Frischkoriander, wenn gewünscht.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4