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Um sommerliche Kirschen-Spaghetti zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Zutaten. Für zwei Portionen brauchen Sie 200 g Spaghetti, 250 g frische Kirschen, zwei Knoblauchzehen, eine kleine Zwiebel, zwei Esslöffel Olivenöl, einen Teelöffel Honig, einen Schuss Balsamico-Essig, 100 g Feta-Käse, eine Handvoll frisches Basilikum, Salz, Pfeffer und optional Chili-Flakes.

Summer Cherry Spaghetti

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für sommerliche Cherry Spaghetti, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Diese einfache Pasta vereint süße Kirschen mit herzhaften Aromen für ein leichtes Sommergericht. Lernen Sie, wie Sie die perfekten Zutaten auswählen und variieren können, um das Gericht noch aufregender zu machen. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie hier, um unser komplettes Rezept auszuprobieren!
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Zutaten
  

200 g Spaghetti

250 g frische Kirschen, entsteint und halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 EL Olivenöl

1 TL Honig

1 Schuss Balsamico-Essig

100 g Feta-Käse, zerbröselt

1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Chili-Flakes (optional)

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

    In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

      Die halbierten Kirschen hinzufügen und für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie leicht zerfallen.

        Den Honig und den Balsamico-Essig in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Chiliflocken würzen.

          Wenn die Spaghetti gar sind, abgießen und in die Pfanne mit der Kirschsauce geben. Gut vermengen, damit die Pasta die Sauce aufnimmt.

            Die zerbröselte Feta und das frische Basilikum unter die Spaghetti heben.

              Nach Belieben abschmecken und sofort servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 25 Minuten | 2 Portionen

                  - Presentation Tips: Die Spaghetti in tiefen Tellern anrichten und mit zusätzlichen Kirschen und einem Zweig frischem Basilikum garnieren.