![- 1 reife Mango, gewürfelt - 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt - 1 Jalapeño-Pfeffer, gewürfelt (Kerne entfernt für weniger Schärfe) - 2 Esslöffel Limettensaft - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 große Vollkorn-Tortillas - Frische Korianderblätter zur Garnitur Frische Zutaten sind der Schlüssel zu leckeren Wraps. Achte darauf, dass die Mango reif und süß ist. Die Paprika sollte knackig sein und leuchtende Farben haben. Die Avocado muss weich, aber nicht matschig sein. Ein guter Jalapeño hat eine feste Textur und einen frischen Geruch. Wenn du frische Kräuter wie Koriander verwendest, wähle die grünsten Blätter. Wenn du keine schwarze Bohnen magst, nimm Kidneybohnen oder Kichererbsen. Für weniger Schärfe kannst du die Jalapeño weglassen oder durch eine milde Paprika ersetzen. Anstatt Limettensaft kann auch Zitronensaft verwendet werden. Wenn du keinen Kreuzkümmel hast, probiere getrockneten Oregano. So kannst du die Wraps nach deinem Geschmack anpassen. Für das vollständige Rezept besuche die Seite [Full Recipe]. Um die Füllung für die Wraps zu machen, nimm eine große Schüssel. Füge die gewürfelte Mango, die schwarzen Bohnen und die gewürfelte rote Paprika hinzu. Die Mango bringt Süße, während die schwarzen Bohnen Protein liefern. Dann gib die geschnittene Avocado und die gewürfelte Jalapeño dazu. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack. In einer kleinen Schüssel vermische den Limettensaft, das Olivenöl, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Gieße die Mischung über die anderen Zutaten und mische alles gut. So bleiben die Bohnen und die Mango schön knackig. Lege die großen Vollkorn-Tortillas flach auf eine saubere Fläche. Nimm eine großzügige Portion der Mango-Schwarze-Bohnen-Mischung und gib sie in die Mitte der Tortilla. Achte darauf, nicht zu viel zu nehmen, damit du die Wraps gut rollen kannst. Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann von unten nach oben straff auf. So bleibt die Füllung schön drin. Wiederhole diesen Schritt mit allen Tortillas. Wenn du fertig bist, schneide jeden Wrap diagonal in zwei Hälften. Das macht das Essen einfacher und sieht gut aus. Jetzt wird es Zeit, die Wraps hübsch zu präsentieren. Lege die Wraps auf ein buntes Tablett. Garniere sie mit frischen Korianderblättern für einen Farbtupfer und mehr Geschmack. Du kannst auch einige Limettenviertel auf die Seite legen. So hat jeder die Möglichkeit, etwas frischen Limettensaft hinzuzufügen. Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern sehen auch toll aus! Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schaue dir das Full Recipe an. Um die besten Frucht zu bekommen, achte auf die Farbe und die Festigkeit. Eine reife Mango hat eine schöne, tiefgelbe oder rote Farbe. Sie sollte leicht nachgeben, wenn du sanft drückst. Bei der Avocado ist es ähnlich. Sie sollte weich, aber nicht matschig sein. Vermeide grüne oder harte Früchte. Diese sind noch nicht reif und schmecken nicht gut in deinem Wrap. Lagere die Wraps in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie nicht sofort isst, lege ein Stück Papier zwischen die Wraps. Das verhindert, dass sie aneinander kleben. Du kannst die Wraps auch in Frischhaltefolie einwickeln. So bleiben sie weich und feucht. Stelle sicher, dass sie im Kühlschrank sind, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn du viele Wraps machen möchtest, bereite die Füllung in einer großen Schüssel vor. Das spart Zeit. Du kannst auch die Zutaten für die Füllung im Voraus schneiden. Bewahre sie in separaten Behältern auf. So hast du alles bereit, wenn du die Wraps machen willst. Wenn du der Füllung etwas mehr Geschmack geben möchtest, füge mehr Gewürze hinzu. So wird jeder Biss lecker. Für das volle Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Die Wraps sind schon fast vegan. Um sie rein pflanzlich zu machen, lassen Sie die Avocado weg oder ersetzen Sie sie durch Hummus. Hummus macht die Wraps cremig. Sie können auch pflanzlichen Joghurt verwenden. Dieser gibt einen frischen Geschmack. Um die Wraps proteinreicher zu machen, fügen Sie Tofu oder Tempeh hinzu. Braten Sie den Tofu in etwas Olivenöl an, bevor Sie ihn in die Wraps geben. Tempeh kann auch gewürzt und angebraten werden. Diese Zutaten machen die Wraps sättigender. Die Wraps schmecken gut mit verschiedenen Beilagen. Ein frischer Salat passt perfekt dazu. Sie können auch Chips und Salsa servieren. Dips wie Guacamole oder veganer Joghurt ergänzen die Wraps. Diese Kombination macht das Essen noch interessanter. Für die vollständige Anleitung und das Rezept schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die Wraps frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Dies verhindert, dass sie trocken werden. Du kannst die Wraps bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass die Füllung gut abgekühlt ist, bevor du sie lagerst. Das schützt die Tortillas vor dem Durchweichen. Wenn du die Wraps länger lagern möchtest, friere sie ein. Wickel jeden Wrap in Frischhaltefolie ein. Lege die eingewickelten Wraps in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um sie zu genießen, taue die Wraps einfach im Kühlschrank auf. Danach kannst du sie in einer Pfanne oder Mikrowelle leicht aufwärmen. Prüfe die Wraps vor dem Verzehr. Achte auf Veränderungen in der Farbe oder Textur. Wenn die Tortillas brüchig oder die Füllung unangenehm riecht, wirf sie weg. Frische Zutaten sind wichtig für den Geschmack und die Gesundheit. Wenn du unsicher bist, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen. Die Wraps halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, die Tortillas nicht zu lange mit der Füllung zu kombinieren. So bleibt die Textur der Tortilla weich und frisch. Wenn Sie die Wraps länger aufbewahren möchten, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie. Ja, Sie können die Wraps leicht erwärmen. Wickeln Sie sie in Alufolie und legen Sie sie in den Ofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten. So schmelzen die Aromen besser zusammen. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überhitzen, damit die frischen Zutaten nicht weich werden. Diese Wraps schmecken toll mit einem frischen Salat oder einem cremigen Joghurt-Dip. Sie können auch Tortillachips und Salsa servieren, um mehr Crunch zu bieten. Ein spritziger Limettensaft über die Wraps gibt einen zusätzlichen Kick. Für einen gesunden Twist probieren Sie dazu Quinoa oder braunen Reis. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich bitte den Abschnitt "Vollständiges Rezept" an. Die Würzigen Mango-Schwarze-Bohnen-Wraps sind einfach und lecker. Wir haben die Zutaten aufgelistet und Tipps gegeben, um frische Produkte auszuwählen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, die Füllung vorzubereiten und die Wraps zu rollen. Zudem bieten wir Variationen für jede Vorliebe an. Du kannst die Wraps auch richtig lagern, um ihre Frische zu bewahren. Diese Wraps sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig. Entdecke ihre vielen Möglichkeiten in deiner Küche.](https://weltrezepten.de/wp-content/uploads/2025/06/2a5ef3ee-6013-421d-ba86-6e70b8088a46-250x250.webp)
Spicy Mango Black Bean Wraps
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