Go Back
Für den Gewürzten Apfelwein Donut Kuchen benötigst du folgende Zutaten: - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Tasse Apfelwein (frisch, wenn möglich) - 1 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse gehackte Äpfel (vorzugsweise säuerliche Sorten wie Granny Smith) Diese Zutaten sorgen für einen saftigen und aromatischen Kuchen. Der Apfelwein bringt eine fruchtige Note, die perfekt zum Herbst passt. Wenn du keinen frischen Apfelwein hast, kannst du auch Apfelsaft verwenden. Beachte, dass der Geschmack etwas milder sein kann. Für die Äpfel sind andere Sorten wie Fuji oder Honeycrisp auch möglich. Achte darauf, dass sie nicht zu süß sind, um das Gleichgewicht zu halten. Um diesen Kuchen zu backen, brauchst du: - Eine Rührschüssel - Eine zweite Schüssel für die nassen Zutaten - Einen Spatel - Eine 9-Zoll Bundt- oder Donutform - Eine Küchenwaage oder Messbecher - Ein Backblech für die Form Stelle sicher, dass du alles bereit hast, bevor du mit dem Backen beginnst. Dadurch sparst du Zeit und machst den Prozess einfacher. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 9-Zoll Bundt- oder Donutform ein. Das sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt. Während der Ofen aufheizt, können Sie die Zutaten bereitstellen. Nehmen Sie eine große Schüssel. Fügen Sie 2 Tassen Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Mischen Sie alles gut. Das sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack. In einer separaten Schüssel geben Sie 1 Tasse Apfelwein, 1 Tasse Kristallzucker, 1/2 Tasse geschmolzene Butter und 2 große Eier zusammen. Rühren Sie die Mischung gut um. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker teilweise auflöst. So wird der Kuchen schön süß. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles ganz leicht verbunden ist. Mischen Sie nicht zu lange. Dann heben Sie 1/2 Tasse gehackte Äpfel unter. Verwenden Sie säuerliche Äpfel wie Granny Smith für besten Geschmack. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Um die perfekte Textur zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten richtig zu mischen. Verwende frische Zutaten wie Apfelwein und Butter. Mische die trockenen Zutaten gut, bevor du sie zu den nassen Zutaten hinzufügst. Mische nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist. Zu langes Mischen führt zu einem dichten Kuchen. Die Äpfel müssen vorsichtig untergehoben werden, um die Frische zu bewahren. Um den Geschmack zu verfeinern, kannst du mehr Gewürze hinzufügen. Ein Hauch von Nelken oder Piment kann die Aromen intensivieren. Nutze auch verschiedene Apfelsorten. Granny Smith bringt eine schöne Säure. Für mehr Süße kannst du Honig oder Ahornsirup verwenden. Ein Spritzer Zitrone im Teig hebt die Aromen hervor und sorgt für Frische. Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und saftig. Bei Zimmertemperatur ist der Kuchen bis zu drei Tage haltbar. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, lege ihn in den Kühlschrank. Er bleibt bis zu einer Woche gut. Du kannst den Kuchen auch einfrieren. Wickele ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Im Gefrierschrank hält er bis zu drei Monate. {{image_4}} Wenn du eine glutenfreie Variante machen möchtest, ersetze das Weizenmehl. Verwende stattdessen eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mischungen sind oft gut geeignet und bieten ähnliche Textur. Achte darauf, dass die Mischung Xanthan oder Guarkernmehl enthält. Diese Zutaten helfen, die Struktur des Kuchens zu stabilisieren. Probiere auch, die Backzeit geringfügig anzupassen. Glutenfreies Mehl kann manchmal mehr Feuchtigkeit aufnehmen. Um deinen Gewürzten Apfelwein Donut Kuchen zu variieren, füge zusätzliche Zutaten hinzu. Zum Beispiel kannst du gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse einstreuen. Diese geben dem Kuchen einen schönen Crunch. Auch Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries passen gut. Für einen besonderen Kick kannst du etwas Karamell oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack! Für besondere Anlässe kannst du den Kuchen dekorieren. Verwende Zuckerguss und füge Apfelstückchen oder Zimtstangen als Garnitur hinzu. Für Feste wie Thanksgiving ist dieser Kuchen perfekt. Er passt gut zu Kaffee oder Tee. Du kannst ihn auch in kleine Stücke schneiden und als Dessert anbieten. Das schafft eine einladende Atmosphäre. Sei kreativ mit der Präsentation! Der Gewürzte Apfelwein Donut Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur frisch. Legen Sie ihn in eine Kuchendose oder wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort. Vermeiden Sie Sonnenlicht, da es den Kuchen austrocknen kann. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, ist die Kühllagerung ideal. Wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie ein. Legen Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Kuchen frisch und saftig. Kühlen Sie den Kuchen nicht länger als eine Woche. Zu lange Lagerung kann den Geschmack beeinträchtigen. Im Kühlschrank hält der Kuchen etwa sieben Tage. Er bleibt weich und lecker. Für eine längere Lagerung frieren Sie den Kuchen ein. Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Folie. Legen Sie die Stücke in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank bleibt der Kuchen bis zu drei Monate frisch. Wenn Sie ihn genießen möchten, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sie backen den Gewürzten Apfelwein Donut Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist. Stechen Sie in die Mitte des Kuchens. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit. Lassen Sie ihn danach für 10 Minuten in der Form abkühlen. Ja, Sie können andere Früchte verwenden. Birnen oder Pfirsiche passen gut. Diese Früchte geben dem Kuchen eine neue Note. Achten Sie darauf, die Früchte klein zu schneiden. So bleibt die Textur des Kuchens gut. Um den Kuchen zu dekorieren, können Sie Puderzucker darüber streuen. Ein einfacher Zuckerguss aus Puderzucker und Apfelwein sieht auch toll aus. Garnieren Sie den Kuchen mit dünnen Apfelscheiben. Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu für das gemütliche Gefühl. Ja, Sie können den Teig in Muffin-Formen backen. Füllen Sie die Formen bis zur Hälfte. Die Backzeit wird kürzer sein, etwa 20 bis 25 Minuten. Überprüfen Sie die Muffins ebenfalls mit einem Zahnstocher. So stellen Sie sicher, dass sie gut durchgebacken sind. Der Gewürzte Apfelwein Donut Kuchen ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Wir haben die Hauptzutaten und nötigen Geräte besprochen. Die Schritt-für-Schritt Anleitung hilft dir beim Backen. Tipps zur perfekten Textur und Lagerung bieten zusätzlichen Nutzen. Abwechselungen machen deinen Kuchen besonders. Wenn du die FAQs beachtest, bist du gut informiert. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Spiced Apple Cider Donut Cake Cozy

Entdecken Sie unser Rezept für einen warmen, gewürzten Apfelwein Donut Kuchen, der perfekt für gemütliche Tage ist! Mit frischem Apfelwein und aromatischen Gewürzen wird dieser Kuchen zum Star Ihres Herbstbuffets. Erfahren Sie, wie Sie diesen saftigen Kuchen ganz einfach zubereiten können, und lassen Sie sich von der leckeren Kombination aus Äpfeln und Gewürzen inspirieren. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihr Zuhause mit köstlichem Duft zu füllen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1 Tasse Apfelwein (frisch, wenn möglich)

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Äpfel (vorzugsweise säuerliche Sorten wie Granny Smith)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll Bundt- oder Donutform mit Backtrennspray ein.

    In einer Rührschüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz. Mischen Sie alles gründlich, bis es gut kombiniert ist.

      In einer separaten Schüssel den Apfelwein, Kristallzucker, die geschmolzene Butter und die Eier zusammengeben. Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker teilweise auflöst und alle Zutaten gut vermischt sind.

        Fügen Sie die trockenen Zutaten schrittweise zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen.

          Heben Sie die gehackten Äpfel vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

            Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

              Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig abzukühlen.

                  Optional: Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker oder träufeln Sie einen einfachen Zuckerguss aus Puderzucker und einem Spritzer Apfelwein für zusätzliche Süße darüber.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 10

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kuchenstücke auf rustikalen Holzplatten oder Tellern, garniert mit dünnen Apfelscheiben und einer Prise Zimt für das gemütliche Herbstgefühl.