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- 450 g Rinderhackfleisch - 125 g Semmelbrösel - 60 ml Milch

Slow Cooker Salisbury Steak Meatballs

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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch

125 g Semmelbrösel

60 ml Milch

1 großes Ei

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

240 ml Rinderbrühe

240 ml geschnittene Champignons

1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Ketchup

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 1 Esslöffel Wasser

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Milch, das Ei, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer und die Worcestershire-Sauce gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

    Aus der Mischung Fleischbällchen von etwa 4 cm Durchmesser formen.

      Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Fleischbällchen rundherum leicht anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach aus der Pfanne nehmen und im Slow Cooker platzieren.

        In derselben Pfanne die geschnittenen Zwiebeln und Champignons anbraten, bis sie weich sind, etwa 4-5 Minuten. Anschließend über den Fleischbällchen im Slow Cooker verteilen.

          In einer Schüssel die Rinderbrühe, den Ketchup und die Sojasauce sorgfältig verquirlen. Diese Mischung gleichmäßig über die Fleischbällchen und das Gemüse im Slow Cooker gießen.

            Den Slow Cooker auf niedrig einstellen und 6-8 Stunden lang garen oder auf hoch für 3-4 Stunden.

              Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Speisestärkemischung in den Slow Cooker einrühren, um die Sauce zu verdicken.

                Die Sauce weiter köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, und dann die heißen Fleischbällchen mit frischer Petersilie garniert servieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6-8 Stunden (im Slow Cooker) | Portionen: 4-6

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Salisbury Steak Fleischbällchen über cremigem Kartoffelpüree oder Eiernudeln, beträufelt mit der reichhaltigen Pilzsauce und mit frischer Petersilie bestreut für einen farbenfrohen Akzent.