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Für ein köstliches Dublin Coddle sind frische und einfache Zutaten wichtig. Die Basis sind Würstchen. Ich empfehle Bratwürste oder spezielle Dublin-Würstchen. Diese geben dem Gericht einen herzhaften Geschmack.

Slow Cooker Irish Dublin Coddle

Entdecke das köstliche Rezept für Slow Cooker Irish Dublin Coddle und verwandle dein Abendessen in eine herzhafte irische Mahlzeit! Mit einfachen Zutaten wie Würstchen, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen gelingt dir dieses traditionelle Gericht im Handumdrehen. Perfekt für jede Gelegenheit und leicht anpassbar! Klicke jetzt durch und erlebe, wie einfach es ist, Dublin Coddle zuzubereiten und deine Gäste zu beeindrucken!
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Zutaten
  

500g frische Würstchen (z.B. Bratwürste oder Dublin-Würstchen), in Stücke geschnitten

300g Speck, gewürfelt

1 große Zwiebel, grob gehackt

4 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

750ml Gemüsebrühe

2 Teelöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne die gewürfelten Speckstücke anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Danach die Würstchenstücke hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

    In den Slow Cooker die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und die gehackte Zwiebel geben. Das gebratene Fleisch darauf schichten.

      Den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

        Die Gemüsebrühe über die Zutaten im Slow Cooker gießen, bis alles gut bedeckt ist.

          Den Slow Cooker auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden kochen lassen, bis das Gemüse weich und die Aromen gut durchgezogen sind.

            Vor dem Servieren gut umrühren und gegebenenfalls nach Geschmack nachsalzen.

              Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 6-8 Stunden | Servings: 4-6

                - Präsentationstipps: Die Coddle in tiefen Schalen servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Dazu frisches Brot servieren, um die köstliche Brühe aufzusaugen.