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Um ein köstliches Skillet Shepherd’s Pie mit Cheddar Mash zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: - 450 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) - 1 Tasse Karotten, gewürfelt - 1 Tasse Erbsen (aufgetaut oder frisch) - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Tomatenmark - 1 Esslöffel Worcestersauce - 240 ml Rinderbrühe - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Tassen pürierte Kartoffeln (zubereitet) - 120 g scharfer Cheddar, gerieben - 2 Esslöffel Olivenöl Diese Zutaten schaffen eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Das Hackfleisch bringt die herzhafte Basis, während die Karotten und Erbsen für Frische sorgen. Die Zwiebel und der Knoblauch fügen einen aromatischen Kick hinzu. Tomatenmark und Worcestersauce geben Tiefe und einen Umami-Geschmack. Die Brühe sorgt dafür, dass alles schön feucht bleibt. Die Gewürze wie Thymian und Rosmarin bringen ein schönes Aroma ins Spiel. Für das Cheddar Mash verwenden wir cremige Kartoffeln und scharfen Cheddar, um eine köstliche Kruste zu bilden. Mit dieser Liste an Zutaten sind Sie bereit, ein leckeres Gericht zu zaubern, das sowohl sättigend als auch voll von Geschmack ist. Genießen Sie das Kochen! Beginne mit einer großen, ofenfesten Pfanne. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge dann die gehackten Zwiebeln hinzu. Brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie durchsichtig sind. Gib 450 Gramm Hackfleisch in die Pfanne. Brate das Fleisch, bis es braun ist. Zerkleinere das Fleisch während des Garens. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Lasse überschüssiges Fett abtropfen, wenn nötig. Füge 1 Tasse gewürfelte Karotten und 1 Tasse Erbsen hinzu. Rühre alles gut um und koche es für weitere 3-4 Minuten. Das Gemüse sollte leicht weich werden. Jetzt kommt der Geschmack! Füge zwei fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Worcestersauce hinzu. Streue 1 Teelöffel getrockneten Thymian und 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin darüber. Würze mit Salz und Pfeffer. Mische alles gut und erhitze es für weitere 2 Minuten. Gieße 240 ml Rinderbrühe in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Köcheln. Lass es für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Soße leicht eingedickt ist. In einer Schüssel mische 2 Tassen vorbereitete pürierte Kartoffeln mit 120 Gramm geriebenem scharfem Cheddar. Rühre, bis alles gut kombiniert ist. Löffle das Cheddar-Püree gleichmäßig über die Fleisch- und Gemüsefüllung. Achte darauf, dass es gut verteilt ist. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Stelle die Pfanne in den Ofen und backe sie für etwa 20 Minuten. Die Oberseite sollte goldbraun und blubbernd sein. Nimm die Pfanne aus dem Ofen. Lass das Gericht einige Minuten abkühlen. Dann kannst du es direkt aus der Pfanne servieren. Garniere es mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen schönen Farbtupfer. Um die Füllung perfekt zu machen, achte auf die Zwiebeln. Brate sie gut an, bis sie weich sind. Das gibt einen tollen Geschmack. Verwende frisches Gemüse, wenn möglich. Karotten und Erbsen machen das Gericht bunt und gesund. Achte darauf, das Hackfleisch gut zu bräunen. So wird es leckerer und hat mehr Geschmack. Ein kleiner Tipp: Lass das Fett abtropfen, damit das Gericht nicht zu fettig wird. Ein paar geheime Zutaten können viel bewirken. Würze die Füllung mit Worcestersauce. Das gibt Tiefe. Füge auch Tomatenmark hinzu. Es macht die Füllung reichhaltiger. Ein Teelöffel getrockneter Thymian und Rosmarin bringt Kräutergeschmack. Diese Kräuter passen perfekt zu Fleisch. Probiere das aus und du wirst den Unterschied schmecken! Das Cheddar-Püree ist das Herzstück des Gerichts. Verwende frische, gut pürierte Kartoffeln. Mische sie mit scharfem Cheddar. Der Käse sollte gut schmelzen. Das macht das Püree cremig und lecker. Achte darauf, das Püree gleichmäßig über die Füllung zu verteilen. So wird alles schön gebacken. Ein kleiner Trick: Mische das Püree mit etwas Milch für extra Cremigkeit. {{image_4}} Um eine vegetarische Version zu machen, tausche das Fleisch gegen Linsen oder Pilze aus. Du kannst auch Tofu verwenden. Das gibt dem Gericht eine tolle Textur und bleibt sättigend. Achte darauf, die Brühe mit Gemüsebrühe zu ersetzen. Füge mehr Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um den Geschmack zu variieren. Statt auf Kartoffeln zu setzen, probiere Blumenkohlpüree. Es ist leicht und hat einen milden Geschmack. Du kannst auch Süßkartoffeln verwenden. Diese sind süßer und geben dem Gericht eine andere Note. Ein frischer Salat passt gut dazu und bringt etwas Frische ins Spiel. Für mehr Würze füge Chili-Flocken oder Paprika hinzu. Diese bringen eine schöne Schärfe. Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander einstreuen. Das sorgt für einen frischen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten im Püree, wie Gouda oder Feta. So erhältst du neue Geschmackserlebnisse. Wenn du Reste von Skillet Shepherd’s Pie hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Im Kühlschrank bleibt das Gericht bis zu drei Tage gut. Vor dem Servieren solltest du es gut durchwärmen. Du kannst Skillet Shepherd’s Pie auch einfrieren. Teile das Gericht in Portionen und lege sie in Gefrierbehälter. Achte darauf, dass die Behälter gut verschlossen sind. So bleibt das Gericht bis zu drei Monate haltbar. Um die Reste aufzuwärmen, benutze den Ofen für beste Ergebnisse. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Stelle das Gericht in eine Auflaufform und decke es mit Folie ab. So trocknet es nicht aus. Backe es für etwa 25 Minuten oder bis es heiß ist. Wenn du es schneller möchtest, kannst du die Mikrowelle nutzen. Stelle die Leistung auf mittel und erwärme es in kurzen Intervallen. Rühre zwischendurch um, um eine gleichmäßige Wärme zu gewährleisten. Pfannen-Schäferkuchen bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren kannst du ihn leicht aufwärmen. Achte darauf, dass er richtig durchhitzt. So bleibt der Geschmack und die Textur gut. Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Wahl. Es spart Zeit und ist oft frisch eingefroren. Achte darauf, das Gemüse vorher aufzutauen. So wird die Füllung gleichmäßiger. Du kannst auch gefrorene Erbsen und Karotten direkt in die Pfanne geben. Sie brauchen nur ein paar Minuten länger zum Kochen. Zu Pfannen-Schäferkuchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Ein frischer grüner Salat - Gedünstetes Gemüse - Knuspriges Brot Diese Beilagen ergänzen das Gericht wunderbar und bringen mehr Farbe auf den Tisch. Wenn du keinen Cheddar-Käse magst, gibt es gute Alternativen. Du kannst Gouda oder Mozzarella verwenden. Diese Käsesorten schmelzen gut und haben einen milden Geschmack. Für einen würzigen Kick probiere Blauschimmelkäse. Er gibt dem Gericht eine interessante Note. Zusammengefasst haben wir die Hauptzutaten für das Pfannen-Schäferkuchen-Rezept betrachtet. Wir haben auch die Schritte durchlaufen, um dieses Gericht zuzubereiten. Tipps und Variationen helfen dir, das Rezept anzupassen. Denke daran, die Reste richtig zu lagern und aufzufrischen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu variieren. Probiere verschiedene Zutaten aus und finde deinen Lieblingsgeschmack. Pfannen-Schäferkuchen macht immer Spaß und ist einfach zuzubereiten!

Skillet Shepherd’s Pie with Cheddar Mash

Entdecke unser Rezept für einen herzhaften Pfannen-Schäferkuchen mit Cheddar-Püree – die perfekte Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und cremigem Käse. Einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Abendessen! Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und koche diesen köstlichen Favoriten, der garantiert alle begeistert. Klicke durch und verwandle dein Abendessen in ein Festmahl!
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Zutaten
  

450 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)

1 Tasse Karotten, gewürfelt

1 Tasse Erbsen (aufgetaut oder frisch)

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Esslöffel Worcestersauce

240 ml Rinderbrühe

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen pürierte Kartoffeln (zubereitet)

120 g scharfer Cheddar, gerieben

2 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen
 

Pfanne vorbereiten: Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten.

    Fleisch anbraten: Gib das Hackfleisch in die Pfanne. Brate es an, bis es braun ist, und zerkleinere es während des Garens, etwa 5-7 Minuten. Falls nötig, lasse überschüssiges Fett abtropfen.

      Gemüse hinzufügen: Rühre die gewürfelten Karotten und Erbsen ein. Koche sie weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.

        Füllung würzen: Füge den fein gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Worcestersauce, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen und für weitere 2 Minuten erhitzen.

          Soße zubereiten: Gieße die Rinderbrühe hinein und bringe die Mischung zum Köcheln. Lass es etwa 5 Minuten köcheln, bis es leicht eingedickt ist.

            Cheddar-Püree vorbereiten: Während die Füllung köchelt, mische die zubereiteten pürierten Kartoffeln mit dem geriebenen Cheddar in einer Schüssel, bis alles gut kombiniert ist.

              Gericht zusammenstellen: Sobald die Fleisch- und Gemüsefüllung bereit ist, löffle das Cheddar-Püree obenauf und verteile es gleichmäßig über die Füllung.

                Backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor. Stelle die Pfanne in den Ofen und backe sie etwa 20 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.

                  Servieren: Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du servierst.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                      - Präsentationstipps: Serviere direkt aus der Pfanne für eine rustikale Atmosphäre, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen Farbtupfer.