![- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen - 2 Zitronen (Schale und Saft) - 2 Tassen Brokkoliröschen - 1 Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Spalten geschnitten - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt - 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Hähnchenbrustfilets sind mager und zart. Zitronen bringen Frische und Säure. Frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian geben dem Gericht Tiefe. Das Gemüse sorgt für Farbe und Nährstoffe. - 60 ml Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Marinade ist der Schlüssel zu einem guten Geschmack. Olivenöl macht das Hähnchen zart. Knoblauch gibt ein tolles Aroma. Salz und Pfeffer bringen die Aromen zum Vorschein. Ich empfehle, die Marinade gut zu mischen. So bekommt das Hähnchen den besten Geschmack. - Portionenanzahl: 4 - Nährwertangaben: Je Portion ca. 350 Kalorien, 30g Protein, 15g Fett Das Rezept ergibt vier Portionen. Es ist eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Die Nährwerte sind ansprechend. Sie liefern eine gute Menge an Protein. So bleibt man energiegeladen und satt. Sie können das Rezept leicht anpassen, um mehr Portionen zu machen. Weitere Details finden Sie im Full Recipe. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen, macht die Reinigung einfach. Während der Ofen heizt, kannst du die Marinade herstellen. In einer Rührschüssel mische den Zitronensaft, die Zitronenschale, Rosmarin, Thymian, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Rühre gut um, bis alles vermischt ist. Nimm die Hähnchenbrustfilets und lege sie in die Schüssel mit der Marinade. Stelle sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Lass das Hähnchen mindestens 15 bis 30 Minuten marinieren. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du es auch bis zu zwei Stunden im Kühlschrank lassen. So wird der Geschmack intensiver. Jetzt ist es Zeit, das Gemüse vorzubereiten. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und die Paprika in Streifen. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel in Spalten. In einer separaten Schüssel vermenge das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das sorgt für einen tollen Geschmack. Mische alles gut, damit das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist. Wenn du das Gemüse und das Hähnchen vorbereitet hast, kannst du alles auf dem Backblech anrichten. Lege die marinierten Hähnchenfilets in die Mitte. Verteile das Gemüse darum. Gieße die restliche Marinade über alles. So bekommst du ein leckeres, saftiges Gericht. - Innentemperatur des Hähnchens: Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C hat. Das stellt sicher, dass es sicher zu essen ist. Verwende ein Fleischthermometer für genaue Ergebnisse. - Gemüse richtig garen: Das Gemüse sollte zart, aber nicht matschig sein. Backe es zusammen mit dem Hähnchen. So bleibt es knackig und nimmt den Geschmack auf. - Grillfunktion nutzen: Nutze die Grillfunktion in den letzten Minuten des Garens. Das verleiht dem Hähnchen eine schöne, knusprige Oberfläche. - Tipps zur Oberflächenbräunung: Wenn du die Grillfunktion nutzt, beobachte das Gericht genau. So verhinderst du, dass es verbrennt. - Alternative Marinaden: Probiere verschiedene Marinaden aus. Eine Mischung aus Honig und Senf kann dem Hähnchen einen süßen und würzigen Geschmack geben. - Zusätzliche Kräuter und Gewürze: Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu. Sie machen das Gericht noch aromatischer. Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel für mehr Tiefe. Für das vollständige Rezept, schaue dir das [Full Recipe] an. {{image_4}} Für das Gericht kann man saisonales Gemüse verwenden. Frische Zutaten bringen tollen Geschmack. Achte auf das, was im Angebot ist. Brokkoli, Paprika und Kirschtomaten sind klasse, aber du kannst auch Zucchini oder Karotten nehmen. Sie passen gut zu Hühnchen und sind gesund. Wenn du kein Hühnchen magst, kannst du andere Fleischsorten nutzen. Putenbrust oder Schweinefilets sind gute Alternativen. Diese Optionen bringen eigene Aromen ins Gericht. Du kannst auch vegetarische Alternativen ausprobieren. Tofu oder Kichererbsen sind lecker und sättigend. Sie nehmen die Marinade gut auf. Um mehr Geschmack zu bringen, nutze Zitronenpfeffer oder andere Gewürzmischungen. Diese sorgen für eine spannende Note. Experimentiere auch mit verschiedenen Ölen, wie Avocado- oder Sesamöl. Jedes Öl hat seinen eigenen Charakter und kann das Gericht verändern. Das macht das Kochen noch spannender! Wenn Sie Reste von Ihrem Sheet Pan Lemon Herb Chicken und Veggies haben, lagern Sie sie im Kühlschrank. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Sie können das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die Reste aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 175°C vor. Legen Sie das Essen auf ein Backblech. Decken Sie es mit Folie ab. Dies verhindert das Austrocknen. Erwärmen Sie es für etwa 15 bis 20 Minuten. Die maximale Lagerzeit im Kühlschrank beträgt drei Tage. Nach dieser Zeit kann das Essen verderben. Achten Sie auf Gerüche oder Verfärbungen. Wenn es komisch riecht oder anders aussieht, werfen Sie es weg. Sie können das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf. Achten Sie darauf, dass die Behälter gefrierfest sind. So bleibt das Essen bis zu drei Monate frisch. Um nach dem Einfrieren aufzuwärmen, nehmen Sie eine Portion heraus. Lassen Sie sie im Kühlschrank über Nacht auftauen. Danach können Sie sie im Ofen bei 175°C für 20 Minuten erwärmen. So bleibt das Essen schmackhaft und saftig. Eine empfohlene Marinierzeit für das Hähnchen liegt zwischen 15 und 30 Minuten. Dies gibt dem Fleisch Zeit, die Aromen der Marinade aufzunehmen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank mariniert lassen. Längeres Marinieren macht das Hähnchen noch saftiger und geschmackvoller. Ja, Sie können andere Kräuter verwenden. Petersilie, Oregano oder Basilikum sind tolle Alternativen. Diese Kräuter haben unterschiedliche Geschmäcker. Petersilie bringt Frische, während Oregano einen herzhaften Ton hinzufügt. Experimentieren Sie mit Kräutern, um Ihren eigenen Geschmack zu finden. Für ein komplettes Essen passen viele Beilagen gut zu diesem Gericht. Reis oder Quinoa sind nahrhaft und sättigend. Ein einfacher grüner Salat ergänzt die Aromen perfekt. Auch knuspriges Brot eignet sich gut, um die Bratensäfte aufzutunken. Ja, Sie können das Hähnchen auch grillen oder in einer Pfanne braten. Grillen gibt dem Hähnchen einen rauchigen Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart. Braten in der Pfanne ist ebenfalls einfach und schnell. Die Marinade sorgt weiter für viel Geschmack. Um ein leckeres Gericht mit Hähnchen und Gemüse zuzubereiten, haben wir alle wichtigen Schritte besprochen. Wir haben über die besten Zutaten, Marinaden und Gartechniken gesprochen. Tipps zur perfekten Garzeit und Variationen der Rezepte bieten viel Raum zum Experimentieren. Mit den richtigen Lagermethoden bleibt Ihr Essen frisch und schmackhaft. Denken Sie daran, dass Kochen kreativ ist. Trauen Sie sich, mit Aromen zu spielen und Neues auszuprobieren. So werden Ihre Mahlzeiten immer besonders.](https://weltrezepten.de/wp-content/uploads/2025/04/377333fe-965b-4e69-a4c0-bed1717722f4-250x250.webp)
Sheet Pan Lemon Herb Chicken and Veggies
Entdecke das köstliche Rezept für Sheet Pan Lemon Herb Chicken and Veggies! Dieses einfache Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern und buntem Gemüse, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Lass dich von der einfachen Zubereitung auf einem Blech begeistern und bring frischen Geschmack in deine Küche. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Tipps zu erkunden und noch heute zu kochen!