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Die Hauptzutaten sind einfach und lecker. Du brauchst: - 450 g Gnocchi (frisch oder haltbar) - 85 g ungesalzene Butter, geschmolzen - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Cherrytomaten, halbiert - 1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe) - 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten Diese Zutaten machen das Gericht bunt und schmackhaft. Gnocchi sind das Herzstück. Sie sind weich und nehmen den Geschmack gut auf. Die Gewürze bringen alles zum Leben. Du brauchst: - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die italienische Gewürzmischung gibt einen tollen Geschmack. Salz und Pfeffer sind wichtig für den letzten Schliff. Sie helfen, alle Aromen zu vereinen. Ein paar optionale Zutaten können das Gericht noch besser machen. Denke an: - Frische Basilikumblätter zum Garnieren - Geriebener Parmesan zum Servieren Basilikum bringt Frische und Farbe. Parmesan fügt einen herzhaften Geschmack hinzu. Du kannst beides nach Belieben verwenden. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung leicht. Du willst sicherstellen, dass die Gnocchi und das Gemüse nicht kleben bleiben. In einer Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit dem fein gehackten Knoblauch. Rühre alles gut um. Lass die Mischung dann beiseite. Der Knoblauch verleiht dem Gericht tollen Geschmack. Verteile die Gnocchi gleichmäßig auf dem Backblech. Füge die halbierten Cherrytomaten, die gewürfelte Paprika und die Zucchini-Scheiben hinzu. Diese Farben machen dein Gericht lebendig. Gieße die Knoblauchbutter darüber. Bestreue alles mit der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer. Vermenge die Zutaten vorsichtig, bis alles gut überzogen ist. Verteile die Mischung in einer einzigen Schicht auf dem Blech. Röste das Ganze im Ofen für 20 bis 25 Minuten. Rühre alles nach der Hälfte der Zeit um. So garen die Gnocchi und das Gemüse gleichmäßig. Nimm das Blech aus dem Ofen, wenn die Gnocchi goldbraun sind. Lass das Gericht kurz abkühlen. Garniere es mit frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan, wenn du magst. Ich liebe frische Gnocchi. Sie sind weich und schmecken toll. Haltbare Gnocchi sind jedoch praktisch. Sie sind einfach zu lagern und schnell bereit. Wenn du frische Gnocchi nimmst, koche sie kurz, bevor du sie backst. Haltbare Gnocchi brauchen das nicht. Beides kann sehr gut im Ofen gebacken werden. Die Backzeit ist wichtig für knusprige Gnocchi. Stelle deinen Ofen auf 220°C ein. Röste die Gnocchi und das Gemüse für 20 bis 25 Minuten. Rühre die Mischung nach der Hälfte um. So garen sie gleichmäßig. Achte darauf, dass die Gnocchi goldbraun sind. Das bedeutet, dass sie perfekt sind. Serviere die Gnocchi heiß aus dem Ofen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern. Parmesan ist eine schöne Option, aber nicht nötig. Du kannst auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Das gibt einen tollen Geschmack. Serviere dazu einen frischen grünen Salat. So hast du eine komplette Mahlzeit. {{image_4}} Du kannst viele verschiedene Gemüsesorten für deine Gnocchi wählen. Brokkoli, Spinat oder Karotten sind tolle Alternativen. Diese Gemüsesorten bringen neue Farben und Texturen. Du kannst auch Pilze für einen herzhaften Geschmack nutzen. Experimentiere mit dem Gemüse, das du magst. So macht das Kochen mehr Spaß. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Gericht. Du kannst frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden. Diese Kräuter geben dem Gericht einen tollen Duft. Auch Paprika oder Cayennepfeffer sorgen für eine angenehme Schärfe. Die italienische Gewürzmischung kannst du nach Belieben anpassen. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Wenn du eine vegane Option möchtest, ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine. So bleibt das Gericht vegan und lecker. Für glutenfreie Gnocchi gibt es spezielle Sorten aus Kartoffeln oder Reis. Achte beim Kauf auf die Etiketten, um sicherzugehen, dass sie glutenfrei sind. Diese Optionen machen das Rezept für alle zugänglich. Du solltest die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Gnocchi frisch. Lass das Gericht zuerst abkühlen. Danach kannst du es in den Behälter geben. Stelle sicher, dass die Reste nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen. So vermeidest du Bakterien. Um die Gnocchi wieder warm zu machen, nutze den Ofen oder die Mikrowelle. Für den Ofen, heize ihn auf 180°C vor. Lege die Gnocchi auf ein Backblech. Decke sie mit Alufolie ab, damit sie nicht austrocknen. Backe sie etwa 10-15 Minuten. In der Mikrowelle erwärmst du sie in kurzen Intervallen. Rühre die Gnocchi zwischen den Intervallen um, um eine gleichmäßige Wärme zu erreichen. Im Kühlschrank sind die Gnocchi bis zu drei Tage haltbar. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind. Im Gefrierschrank halten sie bis zu zwei Monate. Um sie einzufrieren, lege sie auf ein Backblech. Friere sie zuerst ein, bevor du sie in einen Behälter gibst. So kleben sie nicht zusammen. Die Zubereitung von Backblech-Gnocchi dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Die Vorbereitung nimmt nur 10 Minuten in Anspruch. Das Backen dauert 20 bis 25 Minuten. In dieser kurzen Zeit kannst du ein leckeres Gericht zaubern. Ja, du kannst dieses Rezept im Voraus zubereiten. Bereite einfach alles vor und lege es auf das Backblech. Du kannst die Mischung auch abdecken und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, backe es einfach im Ofen. Zu den Backblech-Gnocchi passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat ist eine gute Wahl. Auch Knoblauchbrot oder ein einfacher Joghurt-Dip ergänzen das Gericht. Diese Beilagen bringen frische und zusätzliche Aromen ins Spiel. Für die Garnitur empfehle ich geriebenen Parmesan oder Pecorino. Diese Käsesorten schmelzen gut und fügen einen herzhaften Geschmack hinzu. Auch Mozzarella oder Feta sind tolle Optionen. Sie bringen eine cremige Textur und einen reichen Geschmack. Backblech-Gnocchi ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung, Tipps und Variationen besprochen. Jetzt weißt du, wie du Gnocchi perfekt backst und anrichtest. Denke daran, frisches Gemüse und Gewürze zu nutzen. Du kannst das Rezept an deinen Geschmack anpassen. Mit diesen Tipps machst du jede Zubereitung besonders. Probiere neue Variationen aus und teile sie mit Freunden. Deine Gnocchi werden ein Hit auf jeder Tafel!

Sheet-Pan Garlic Butter Gnocchi

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Zutaten
  

450 g Gnocchi (frisch oder haltbar)

85 g ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Cherrytomaten, halbiert

1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe)

1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Heiz deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch gut vermengen und beiseite stellen.

      Verteile die Gnocchi, die halbierten Cherrytomaten, die gewürfelte Paprika und die Zucchini-Scheiben gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.

        Gieße die Knoblauchbuttermischung über die Gnocchi und das Gemüse. Bestreue alles mit der italienischen Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer.

          Vermenge alle Zutaten vorsichtig, bis die Gnocchi und das Gemüse gleichmäßig mit der Knoblauchbutter überzogen sind.

            Verteile die Mischung gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem Blech.

              Röste das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis die Gnocchi goldbraun und knusprig sind und das Gemüse zart ist. Rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

                Nimm das Blech aus dem Ofen und lass es kurz abkühlen.

                  Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Basilikumblättern und einem Hauch geriebenem Parmesan, falls gewünscht.

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4