Go Back
- 300g frische Frühstückswurst, ohne Haut - 4 große Eier - 250ml Milch

Savory Breakfast Sausage and Cheese Casserole

Entdecke das perfekte Frühstück mit meinem herzhaften Frühstücks-Wurst- und Käse-Auflauf! Dieses einfache Rezept kombiniert frische Wurst, Eier und geschmolzenen Käse für einen köstlichen Start in den Tag. Ideal für die ganze Familie, ist dieser Auflauf schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass. Lass dich von den Aromen verführen und klicke jetzt für die vollständigen Zutaten und Zubereitung!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

300g frische Frühstückswurst, ohne Haut

4 große Eier

250ml Milch

200g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Gouda gemischt)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse gewürfelte Kartoffeln (vorzugsweise vorgekocht)

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht ein.

    In einer großen Pfanne die Frühstückswurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut durchgegart und leicht gebräunt ist. Dabei mit einem Kochlöffel auseinanderbrechen.

      Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika zur Pfanne hinzu und braten Sie alles zusammen an, bis das Gemüse weich wird (ca. 3-5 Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

        In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Die vorgekochten Kartoffeln, die angebratene Wurst-Mischung und den geriebenen Käse in die Eiermasse geben und vorsichtig alles miteinander vermengen.

            Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.

              Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Eier vollständig gestockt sind.

                Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 15 Min | Total Time: 50 Min | Servings: 6