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- 500 g frische Bratwurst, ohne Haut - 6 große Eier - 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur - 300 g gefrorene Röstkartoffeln

Sausage, Egg, Cream Cheese Hash Brown Casserole

Suchen Sie nach einem köstlichen und herzhaften Frühstücksgericht? Probieren Sie diesen Sausage, Egg, Cream Cheese Hash Brown Casserole! Mit knackiger Bratwurst, cremigem Frischkäse und perfekt knusprigen Röstkartoffeln ist dieses Rezept schnell, einfach und ideal für die ganze Familie. Perfekt für Brunch oder ein gemütliches Frühstück! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und eine neue Lieblingsmahlzeit zu kreieren!
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Zutaten
  

500 g frische Bratwurst, ohne Haut

6 große Eier

200 g Frischkäse, Zimmertemperatur

300 g gefrorene Röstkartoffeln (oder selbstgemacht)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

150 g geriebener Cheddar-Käse

2 EL frische Petersilie, gehackt

1 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).

      Die Bratwurst hinzufügen und gut anbraten, bis sie durchgegart ist und schön gebräunt ist. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

        In einer großen Schüssel den Frischkäse mit den Eiern verquirlen, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.

          Die abgekühlte Wurstgemisch und die gefrorenen Röstkartoffeln in die Schüssel mit der Ei-Frischkäse-Mischung geben und alles gut vermengen.

            Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung gleichmäßig hineinfüllen.

              Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

                Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

                  Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und 5 Minuten ruhen lassen.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 55 Minuten | 6-8 Portionen