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- 6 große Eier - 200 ml Milch - 200 g Frühstückswürstchen, in Scheiben geschnitten - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

Sausage Egg Casserole

Suchen Sie nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit? Entdecken Sie unser einfaches Rezept für den Wurst-Ei-Auflauf, der mit Eiern, Milch, herzhaften Würstchen und frischem Gemüse zubereitet wird. Perfekt für Frühstück oder Brunch, ist dieser Auflauf im Handumdrehen gemacht und bietet absoluten Genuss. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung zu erhalten und lassen Sie sich inspirieren, diesen leckeren Auflauf selbst auszuprobieren!
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Zutaten
  

6 große Eier

200 ml Milch

200 g Frühstückswürstchen, in Scheiben geschnitten

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

100 g geriebener Cheddar-Käse

100 g Spinat, frisch oder gefrostet

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Öl

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Öl ein.

    In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel und gewürfelte Paprika darin anbraten, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 5 Minuten.

      Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind. Falls Sie frischen Spinat verwenden, fügen Sie ihn ebenfalls hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.

        In einer großen Schüssel die Eier und Milch verquirlen. Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.

          Das Wurstgemisch in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Gießen Sie dann die Eiermischung darüber.

            Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

              Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.

                Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 50 Minuten | 6-8 Portionen

                    - Präsentationstipps: Schneiden Sie den Auflauf in gleichmäßige Würfel und servieren Sie diesen warm auf einem schönen Teller, eventuell mit frischen Kräutern oder einem spritzigen Salat als Beilage.