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Um ein leckeres saucy Hungarian red potato goulash zu machen, brauchen wir einige einfache Zutaten. Zuerst sind die roten Kartoffeln wichtig. Sie geben dem Gulasch eine schöne Farbe und Textur. Dann benötigen wir Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten. Die Gewürze wie Paprikapulver und Kümmel sind entscheidend für den Geschmack. Frische Kräuter wie Schnittlauch runden das Gericht ab.

Saucy Hungarian Red Potato Goulash

Entdecke die Geheimnisse eines saftigen ungarischen Kartoffelgulaschs in meinem einfachen Rezept! Mit frischen Zutaten wie roten Kartoffeln, zartem Rindfleisch und einer Vielzahl köstlicher Gewürze ist dieses Gericht perfekt für jeden Anlass. Egal, ob du ein Koch-Profi oder Anfänger bist, hier findest du wertvolle Tipps für den besten Geschmack. Klicke jetzt und bereite dein eigenes ungarisches Gulasch zu!
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Zutaten
  

500 g rote Kartoffeln, gewürfelt

300 g Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)

1 Teelöffel Kümmel, gemahlen

750 ml Gemüsebrühe

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an.

    Das Rindfleisch in den Topf geben und braten, bis es von allen Seiten gut angebraten ist.

      Die gewürfelte Paprika und die Karotten hinzufügen, gut umrühren und etwa 5 Minuten mitbraten.

        Das Paprikapulver und den Kümmel einrühren und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.

          Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzugießen. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

            Die Kartoffeln hinzufügen, alles gut vermischen und abdecken. Den Gulasch etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und die Kartoffeln zart sind.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie den Gulasch in tiefen Tellern und garnieren Sie ihn mit einem weiteren Spritzer frischen Schnittlauchs. Dazu passt frisches Brot oder ein leichter Salat.