Go Back
Um köstliche Kürbis Schokoladenstückchen Pfannkuchen zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten: - 1 Tasse Weizenmehl (Allzweck) - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch) - 1/2 Tasse Milch (Tier- oder Pflanzenbasiert) - 1 großes Ei - 2 Esslöffel Ahornsirup - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (halb-süß oder dunkel) - Butter oder Öl zum Braten Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und eine gute Textur. Das Kürbispüree bringt Feuchtigkeit und eine süße Note. Die Schokoladenstückchen sind der leckerste Teil! Einige hilfreiche Dinge für die Zubereitung sind: - Eine große Rührschüssel - Eine separate Schüssel für die feuchten Zutaten - Ein Holzlöffel oder Teigschaber - Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder ein Grill - Ein Messbecher für die genauen Mengen Mit diesem Zubehör kannst du den Teig einfach und schnell zubereiten. Falls du spezielle Diäten beachtest, gibt es Anpassungen: - Glutenfrei: Tausche das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mischung aus. - Vegan: Nutze Pflanzenmilch und ersetze das Ei mit einem Leinsamen-Ei (1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2,5 Esslöffel Wasser). - Zuckerfrei: Verwende einen Zuckeraustauschstoff statt Ahornsirup. Diese Alternativen helfen, den Pfannkuchen jedem zugänglich zu machen. Zuerst bereite ich die trockenen Zutaten vor. Ich nehme eine große Schüssel und gebe das Weizenmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinein. Ich vermenge alles gut mit einem Schneebesen. Es ist wichtig, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. So schmecken die Pfannkuchen besser. Jetzt kümmere ich mich um die feuchten Zutaten. Ich nehme eine separate Schüssel. Dort gebe ich das Kürbispüree, die Milch, das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt. Ich rühre alles gut um, bis die Mischung schön glatt ist. Diese Mischung sorgt für den tollen Geschmack der Pfannkuchen. Ich gieße nun die Kürbismischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Dann rühre ich vorsichtig mit einem Holzlöffel. Es ist okay, wenn der Teig kleine Klümpchen hat. Zu viel Rühren macht ihn hart. Jetzt füge ich die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter. So bleiben die Stückchen ganz und verteilen sich gut im Teig. Ich erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und gebe etwas Butter oder Öl hinein. Dann gieße ich etwa 1/4 Tasse des Teigs in die Pfanne. Ich koche die Pfannkuchen, bis sich Blasen bilden und die Ränder fest aussehen, das dauert etwa 2-3 Minuten. Dann wende ich die Pfannkuchen vorsichtig und brate sie weitere 2 Minuten, bis sie goldbraun sind. Ich nehme sie aus der Pfanne und halte sie warm, während ich den restlichen Teig brate. Um die beste Konsistenz für deinen Pfannkuchenteig zu haben, achte darauf, die trockenen Zutaten gut zu vermischen. Das macht den Teig gleichmäßiger. Wenn du die feuchten Zutaten hinzufügst, mische nur kurz. Kleine Klumpen sind in Ordnung. Überrühren macht die Pfannkuchen zäh. Der Teig sollte dick, aber fließend sein. Die richtige Temperatur ist wichtig. Erhitze deine Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn du ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne gibst, sollten sie sofort brutzeln. Das zeigt, dass die Pfanne bereit ist. Gieße etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und warte, bis sich Blasen bilden. So garen die Pfannkuchen gleichmäßig und werden schön goldbraun. Serviere die Pfannkuchen warm gestapelt auf einem Teller. Träufle etwas warmen Ahornsirup darüber. Für den extra Genuss füge mehr Schokoladenstückchen oben drauf. Eine Prise Zimt macht sie noch aromatischer. Du kannst auch frisches Obst, wie Bananen oder Äpfel, als Beilage verwenden. Diese Kombination bringt eine fruchtige Note in dein Frühstück. {{image_4}} Es gibt viele Wege, deine Kürbis Schokoladenstückchen Pfannkuchen zu variieren. Du kannst Nüsse, wie Walnüsse oder Pekannüsse, hinzufügen. Sie geben einen tollen Crunch. Auch frische Früchte sind eine gute Wahl. Bananen oder Äpfel passen perfekt. Du kannst sie einfach in den Teig mischen oder sie als Topping verwenden. Das bringt Farbe und Geschmack. Jeder hat seinen eigenen Geschmack. Wenn du es würziger magst, füge mehr Zimt oder Muskatnuss hinzu. Für eine süßere Note kannst du mehr Ahornsirup verwenden. Du kannst auch Honig oder Agavensirup ausprobieren. Wenn du experimentierfreudig bist, versuche auch andere Gewürze. Ingwer oder Nelken geben einen interessanten Twist. Es ist einfach, diese Pfannkuchen vegan zu machen. Ersetze das Ei durch eine Banane oder Apfelmus. Du kannst auch Pflanzenmilch verwenden. Für glutenfreie Pfannkuchen nutze glutenfreies Mehl. Viele Marken bieten gute Alternativen an. Achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. So kannst du jeden glücklich machen, ohne den Geschmack zu verlieren. Um die übrig gebliebenen Pfannkuchen frisch zu halten, lege sie auf einen Teller. Decke sie mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Küchentuch ab. So bleibt die Feuchtigkeit drin. Du kannst die Pfannkuchen auch in einen luftdichten Behälter legen. Achte darauf, dass sie abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Für den besten Geschmack empfehle ich, die Pfannkuchen in einer Pfanne aufzuwärmen. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Wende sie nach ein oder zwei Minuten. Dadurch werden sie warm und knusprig. Alternativ kannst du die Pfannkuchen auch im Toaster aufwärmen. Das funktioniert gut und spart Zeit. Im Kühlschrank halten sich die Pfannkuchen etwa drei bis fünf Tage. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gerüche zu vermeiden. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege die Pfannkuchen in Gefrierbeutel und schiebe die Luft heraus. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn du sie auftauen möchtest, lasse sie einfach im Kühlschrank über Nacht. Um die Pfannkuchen fluffiger zu machen, kannst du mehr Backpulver verwenden. Erhöhe es auf 1,5 Esslöffel. Dies hilft, die Luftigkeit zu steigern. Ein weiterer Trick ist, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig. So bekommst du eine leichtere Textur. Ja, du kannst das Kürbispüree selbst machen. Koche einen kleinen Kürbis bis er weich ist. Lass ihn abkühlen und püriere ihn in einem Mixer. Frisches Kürbispüree hat einen tollen Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Es ist eine gesunde Option und voller Nährstoffe. Die besten Beilagen für diese Pfannkuchen sind frisches Obst und Joghurt. Auch Nüsse oder Sahne passen sehr gut. Ein Spritzer Ahornsirup macht alles süßer. Du kannst auch Zimt oder Puderzucker darüber streuen. Diese Beilagen sorgen für mehr Geschmack und Textur. Du kannst die Pfannkuchen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. Die Pfannkuchen halten sich bis zu zwei Monate im Gefrierfach. Erwärme sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Kürbis-Schokoladenstückchen-Pfannkuchen sind ein köstliches und flexibles Gericht. Wir haben die Hauptzutaten und mögliche Optionen erkundet, von der Zubereitung bis zu den perfekten Bratmethoden. Mit einfachen Tipps erreichst du die ideale Konsistenz und die besten Serviervorschläge. Variationen machen die Pfannkuchen anpassbar für jeden Geschmack. Verwende unsere Lagerungshinweise, um Reste frisch zu halten. Egal, ob du glutenfrei oder vegan kochen willst, diese Pfannkuchen bieten dir viele Möglichkeiten. Probiere sie aus und genieße jeden Bissen!

Pumpkin Chocolate Chip Pancakes

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Kürbis Schokoladenstückchen Pfannkuchen, die Ihre Frühstücksrituale verwandeln! Diese fluffigen Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und kombinieren die herbstlichen Aromen von Kürbis mit schokoladigen Leckerbissen. Ideal für einen gemütlichen Morgen oder als besonderes Highlight für Gäste. Klicken Sie, um das vollständige Rezept zu erleben und mehr köstliche Ideen zu entdecken! #KürbisPfannkuchen #Frühstücksrezepte #Herbstküche #Schokoladenstückchen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse Weizenmehl (Allzweck)

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)

1/2 Tasse Milch (Tier- oder Pflanzenbasiert)

1 großes Ei

2 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Schokoladenstückchen (halb-süß oder dunkel)

Butter oder Öl zum Braten

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gründlich miteinander vermengen, bis alles gut verteilt ist.

    In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, die Milch, das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis die Masse schön glatt ist.

      Einmal die Kürbismischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber umrühren, bis gerade eben alles vermischt ist. Kleine Klümpchen sind in Ordnung, also nicht zu viel rühren!

        Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt werden.

          Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder ein Grill auf mittlerer Hitze vorheizen und ein wenig Butter oder Öl hinzufügen, um die Oberfläche leicht zu beschichten.

            Etwa 1/4 Tasse des Teiges für jeden Pfannkuchen in die Pfanne gießen. Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen (ca. 2-3 Minuten).

              Vorsichtig die Pfannkuchen wenden und weitere 2 Minuten oder bis sie goldbraun sind, braten.

                Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warmhalten, während der restliche Teig verarbeitet wird.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Die Pfannkuchen auf einem Teller stappeln und mit warmem Ahornsirup beträufeln. Mit zusätzlichen Schokoladenstückchen und einer Prise Zimt garnieren, um dem Gericht eine gemütliche Note zu verleihen.