Polish Potato Soup Recipe

Um die traditionelle polnische Kartoffelsuppe zuzubereiten, brauchst du frische Zutaten. Die Basis sind festkochende Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Du benötigst auch Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Butter, Dill, Sahne sowie Salz und Pfeffer. Diese Zutaten sorgen für den vollen Geschmack.

Polish Potato Soup Recipe

Entdecke das beste polnische Kartoffelsuppe Rezept, das einfach zuzubereiten und unheimlich lecker ist! In diesem Beitrag findest du alle Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvolle Tipps für die perfekte Konsistenz. Von traditionellen Variationen bis hin zu modernen Abwandlungen ist für jeden etwas dabei. Lass dich inspirieren und koche diese herzhafte Suppe für dich und deine Lieben. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden!

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Zutaten

500 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

1 Stange Sellerie, gewürfelt

1 l Gemüsebrühe

1 Lorbeerblatt

3 EL Butter

1 TL getrockneter Dill

150 ml Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen

In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und kurz anbraten, damit sie leicht Farbe bekommen.

Die Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.

Die Sahne unterrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Für weitere 5 Minuten erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.

Die Suppe in Schalen servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4