Go Back
Um die perfekten Paprika-gefüllten Pfannkuchen zu machen, brauchen wir folgende Zutaten:

Paprika deep recipe

Entdecken Sie die köstlichen Paprika-gefüllten Pfannkuchen, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind! Mit frischen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung wird jeder Pfannkuchen zum Genuss. Variieren Sie die Füllung nach Belieben und entdecken Sie auch glutenfreie Optionen. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre eigenen Pfannkuchen zu kreieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse Mehl

2 große Eier

1 ½ Tassen Milch

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)

½ Teelöffel Salz

2 Esslöffel Olivenöl

200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

150 g Feta-Käse, zerbröselt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Paprikapulver und das Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

    Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Zutaten sich gut verbinden.

      In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

        Den Spinat hinzufügen und unter Rühren braten, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und den zerbröckelten Feta und die Petersilie unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

          Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Olivenöl einfetten. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

            Den Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis er goldbraun ist.

              Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, einen Löffel der Füllung in die Mitte geben und die Seiten zusammenklappen.

                Mit weiteren Pfannkuchen und Füllungen fortfahren, bis der Teig und die Füllung aufgebraucht sind.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4

                    - Präsentation Tipps: Die gefüllten Pfannkuchen auf einem schönen Teller anrichten, mit frischer Petersilie und einem Hauch Paprikapulver garnieren. Häufig mit einem Beilagensalat servieren!