Go Back
Für das One-Pan Mediterrane Hähnchen brauchst du folgende Zutaten: - 4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse Paprika (nach Wahl), in Streifen geschnitten - 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten - 1 Tasse schwarze Kalamata-Oliven, entsteint - Saft und Zeste einer Zitrone - Frische Petersilie, gehackt zur Garnierung Du kannst einige Zutaten leicht ersetzen. Statt Hähnchenschenkeln nimm Hähnchenbrust. Dabei wird es etwas magerer. Verwende auch andere Gemüse wie Zucchini oder Auberginen. Für mehr Geschmack kannst du frischen Oregano anstelle von getrocknetem verwenden. Achte beim Kauf auf frische Zutaten. Wähle Hähnchen, das eine rosa Farbe hat und keinen unangenehmen Geruch abgibt. Kirschtomaten sollten fest und glänzend sein. Die Paprika sollten knackig und ohne Flecken sein. Achte auch darauf, dass die Zwiebeln fest sind. Frische Kräuter sind am besten, wenn sie lebendig und duftend sind. Zuerst heizen wir den Ofen auf 200°C vor. Dann nehmen wir eine große Schüssel. Dort geben wir 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Diese Mischung wird unsere Marinade. Rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist. Nehmen Sie 4 Hähnchenschenkel und legen Sie sie in die Marinade. Wenden Sie sie gut, damit sie überall bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen für 15 bis 20 Minuten ruhen. Während das Hähnchen mariniert, schneiden Sie die Gemüse. Halten Sie die Kirschtomaten, Paprika und Zwiebel bereit. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel in die Mitte einer großen, ofenfesten Pfanne. Verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten, geschnittenen Paprika und Zwiebelringe ringsum. Fügen Sie 1 Tasse Kalamata-Oliven hinzu und drücken Sie frisch gepressten Zitronensaft darüber. Jetzt kommt das Wichtigste. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie das Gericht 25 bis 30 Minuten garen. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens. Diese sollte 75°C erreichen. Wenn Sie ein schönes Finish möchten, schalten Sie die Grillfunktion für die letzten 3 bis 5 Minuten ein. Dies gibt dem Gericht eine goldbraune Farbe. Sie können das Hähnchen direkt aus der Pfanne servieren. Fügen Sie frische Petersilie als Garnitur hinzu. So wird Ihr Gericht besonders schön! Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die Full Recipe an. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen nicht ausreichend zu marinieren. Wenn Sie das Hähnchen nur kurz marinieren, nimmt es nicht genug Geschmack auf. Lassen Sie es mindestens 15-20 Minuten in der Marinade. Ein anderer Fehler ist, das Gemüse zu klein zu schneiden. Größere Stücke bleiben saftiger und geben mehr Geschmack ab. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es 75°C erreicht. Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, fügen Sie frischen Thymian oder Rosmarin hinzu. Diese Kräuter bringen ein tolles Aroma. Ein Schuss Balsamico-Essig kann auch helfen, die Süße der Tomaten zu heben. Eine Prise Chili-Flocken sorgt für eine angenehme Schärfe. Vergessen Sie nicht, die Zitrone frisch zu pressen. Der Saft bringt Frische und hebt die Aromen. Um dieses Gericht perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Küchengeräte. Eine große Rührschüssel ist wichtig, um die Marinade zu mischen. Eine ofenfeste Pfanne oder ein Backblech eignet sich gut für das Braten. Ein Fleischthermometer hilft Ihnen, die richtige Temperatur zu erreichen. Schließlich ist ein scharfes Messer nützlich, um das Gemüse schnell und einfach zu schneiden. Wenn Sie diese Geräte haben, wird das Kochen zum Kinderspiel! {{image_4}} Sie können das Gericht mit mehr Gemüse anpassen. Fügen Sie Zucchini, Auberginen oder Spinat hinzu. Diese Gemüsesorten bringen frische Aromen und Farben. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke. Verteilen Sie sie um das Hähnchen. So haben Sie ein noch gesünderes Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu verändern. Fügen Sie Kreuzkümmel für einen warmen, erdigen Geschmack hinzu. Chili-Flocken geben Ihnen eine scharfe Note. Wenn Sie es italienisch mögen, nehmen Sie Basilikum oder Thymian. Diese Gewürze bringen eine neue Dimension in Ihr Gericht. Für eine Low-Carb-Option, ersetzen Sie die Kirschtomaten durch Blumenkohlröschen. Sie bieten eine ähnliche Textur und sind gesund. Lassen Sie die Oliven weg oder reduzieren Sie die Menge. So bleibt das Gericht leicht und lecker. Diese Anpassungen sind einfach und machen das Rezept vielseitig. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich bitte den Abschnitt "Full Recipe" an. Um Reste von dem Ein-Pfannen-Mediterranen Hähnchen zu lagern, lassen Sie das Gericht zunächst abkühlen. Verwenden Sie dann einen luftdichten Behälter. Lagern Sie das Hähnchen und das Gemüse zusammen, um den Geschmack zu bewahren. Sie können auch die Portionen aufteilen, wenn Sie nur einen Teil verwenden möchten. So bleibt alles frisch. Um die Reste wieder aufzuwärmen, nutzen Sie die Mikrowelle oder den Ofen. In der Mikrowelle erhitzen Sie das Gericht in einem geeigneten Behälter. Decken Sie es ab, um Spritzer zu vermeiden. Erwärmen Sie es in kurzen Intervallen von 1 bis 2 Minuten. In den Ofen legen Sie das Gericht bei 180°C (350°F) für etwa 10 bis 15 Minuten. So bleibt das Hähnchen saftig. Im Kühlschrank hält sich das Ein-Pfannen-Mediterrane Hähnchen etwa 3 bis 4 Tage. Achten Sie darauf, es gut verpackt zu halten. Im Gefrierschrank können Sie die Reste bis zu 3 Monate lagern. Nutzen Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt das Gericht frisch und schmackhaft. Das Hähnchen bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Überprüfen Sie es vor dem Essen. Wenn es komisch riecht oder die Farbe sich verändert, werfen Sie es weg. Ja, Sie können das Rezept im Voraus zubereiten. Marinieren Sie das Hähnchen bis zu 24 Stunden vorher. Lagern Sie es im Kühlschrank. Am Tag des Kochens können Sie einfach alles in die Pfanne geben. So sparen Sie Zeit und sind bereit, köstliches Essen zu genießen. Statt Hähnchen können Sie auch Fisch oder Tofu verwenden. Diese Optionen sind lecker und gesund. Für Fisch wählen Sie festen Fisch wie Lachs oder Kabeljau. Tofu sollte gut gepresst und gewürzt sein. Beide Alternativen passen gut zu den Aromen der anderen Zutaten in diesem Gericht. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du ein leckeres One-Pan Mediterranean Chicken zubereiten kannst. Wir haben die Zutaten besprochen, Tipps zum Marinieren gegeben und häufige Fehler avoided. Zudem hast du verschiedene Variationen kennengelernt, um das Gericht spannend zu halten. Reste lassen sich einfach lagern und aufwärmen. Du kannst deinen eigenen Geschmack hinzufügen und das Rezept anpassen. Jetzt bist du bereit, in der Küche kreativ zu sein und deine Lieben zu beeindrucken. Viel Spaß beim Kochen!

One-Pan Mediterranean Chicken

Entdecken Sie unser köstliches Ein-Pfannen-Mediterranes Hähnchen, das für ein feines Abendessen sorgt! Mit saftigen Hähnchenschenkeln, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet, ist dieses Rezept nicht nur einfach, sondern auch voll von Geschmack. Perfekt für Familienessen oder Einladungen. Klicken Sie hier, um die detaillierte Anleitung und weitere Tipps zur Zubereitung zu erhalten und Ihrer Küche einen mediterranen Flair zu verleihen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Paprika (nach Wahl), in Streifen geschnitten

1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

1 Tasse schwarze Kalamata-Oliven, entsteint

Saft und Zeste einer Zitrone

Frische Petersilie, gehackt zur Garnierung

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    In einer großen Rührschüssel Olivenöl, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade zu erstellen.

      Fügen Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel hinzu und wenden Sie sie gleichmäßig in der Marinade, sodass sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen etwa 15-20 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.

        Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel in die Mitte eines großen, ofenfesten Backblechs oder einer Pfanne.

          Um das Hähnchen herum verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten, geschnittenen Paprika und die roten Zwiebelringe.

            Streuen Sie die Kalamata-Oliven gleichmäßig über das Gemüse und geben Sie die Zitronenschale darüber.

              Pressen Sie den frischen Zitronensaft über alles und sorgen Sie dafür, dass das Hähnchen sowie das Gemüse gut bedeckt sind.

                Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie das Gericht 25-30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

                  Für ein besonderes Finish können Sie die letzten 3-5 Minuten den Grill einschalten, um das Hähnchen und das Gemüse goldbraun zu bräunen.

                    Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen direkt aus der Pfanne auf einem großen Servierteller. Fügen Sie einige Zitronenscheiben und zusätzliche frische Petersilie als Dekoration hinzu, um das Gericht ansprechend zu präsentieren.