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Für dieses köstliche Gericht brauchen Sie: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Tasse Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt) - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Olivenöl

Mushroom Chicken

Suchen Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Mushroom Chicken? Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit aromatischen Pilzen und ist in wenigen Schritten zubereitet! Entdecken Sie die besten Zutaten und eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein schmackhaftes Abendessen zu kreieren. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie das Mushroom Chicken Rezept aus, um Ihren Esstisch zu bereichern! Klicken Sie hier für das vollständige Rezept!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse frische Champignons (z.B. Zwiebel-, Cremini- oder Shiitake-Pilze), in Scheiben geschnitten

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt)

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockener Thymian

1 Teelöffel getrockener Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Hühnchen Vorbereiten: Würzen Sie beide Seiten der Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin. Stellen Sie die gewürzten Filets beiseite.

    Aromastoffe Sautieren: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie ca. 3-4 Minuten lang an, bis sie glasig ist. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.

      Hühnchen Anbraten: Schieben Sie die Zwiebel und den Knoblauch zur Seite der Pfanne und legen Sie die gewürzten Hähnchenbrüste hinein. Braten Sie diese etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.

        Pilze Hinzufügen: Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons zur Pfanne hinzu. Sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie zart sind und ihr Wasser abgegeben haben.

          Flüssigkeiten Hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sojasauce in die Pfanne und rühren Sie gut um, sodass das Hühnchen gleichmäßig mit der Brühe überzogen ist.

            Simmern Lassen: Bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles etwa 15-20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Kerntemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

              Abschmecken und Verfeinern: Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie es servieren.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie das Pilz-Hühnchen auf einem Bett aus cremigen Kartoffelbrei oder fluffigem Reis, während Sie die aromatische Sauce großzügig darüber löffeln. Ein Hauch frisch gehackter Petersilie sorgt für einen lebendigen Farbkontrast. Guten Appetit!