Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes

Entdecke das perfekte Dessert mit unserem einfachen Rezept für Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes! Diese köstlichen Mini-Cheesecakes sind leicht zuzubereiten und ideal für Partys oder besondere Anlässe. Sie schmecken süß, cremig und erfrischend. Lass dich von unseren Tipps und Variationen inspirieren, um deinem Dessert das gewisse Etwas zu verleihen. Klicke hier und erfahre, wie du dieses leckere Rezept nachbacken kannst!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 ½ Tassen Kekskrümel (z. B. Butterkekse)

¼ Tasse geschmolzene Butter

1 Dose Ananasscheiben (in Saft)

¼ Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel Zimt

8 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur

½ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne (geschlagen)

Eine Prise Salz

Anleitungen

Crust vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut feucht ist.

Mini-Formen befüllen: Die Mischung gleichmäßig auf den Boden von 12 Mini-Muffin-Förmchen drücken. Gut andrücken, um eine feste Kruste zu bilden.

Ananas vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Ananasscheiben mit braunem Zucker und Zimt bestreuen und gut vermischen.

Ananas anrichten: Die gezuckerten Ananasscheiben auf die Keksböden legen.

Cheesecake-Masse zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz mit einem Handmixer cremig schlagen.

Schlagsahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist.

Masse einfüllen: Die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Ananasscheiben in den Muffin-Förmchen verteilen.

Kühlen: Die Mini-Cheesecakes für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren: Vor dem Servieren die Mini-Cheesecakes vorsichtig aus den Formen lösen und auf kleinen Tellern anrichten.

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 20 Minuten | Servings: 12

- Presentation Tips: Mit einem kleinen Stück frischer Ananas oder einer Kirsche dekorieren und mit Minzblättern garnieren für einen farbenfrohen Look.