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- 2 Tassen gekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt - 1 Tasse gefrorenes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais) - 1 Packung Blätterteig (etwa 400 g)

Mini Chicken Pot Pie Muffins

Bist du auf der Suche nach einem köstlichen Snack für deine nächste Feier? Entdecke das Rezept für Mini Chicken Pot Pie Muffins! Diese herzhaften Muffins sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Lass dich von den Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren und finde heraus, wie du mit Hähnchen, Gemüse und Blätterteig leckere Muffins kreieren kannst. Klicke jetzt, um die Rezeptideen zu erkunden und deine Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

1 Tasse gefrorenes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/4 Tasse Butter

1/4 Tasse Mehl

1 Tasse Hühnerbrühe

1/2 Tasse Milch

1 Teelöffel Worcestershiresauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung Blätterteig (etwa 400 g)

1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus.

    In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.

      Streue das Mehl über die Zwiebelmischung und rühre gut um, um es gleichmäßig zu verteilen. Lasse es 1-2 Minuten anbraten, bis es leicht goldbraun ist.

        Gieße langsam die Hühnerbrühe und die Milch unter ständigem Rühren dazu, um Klumpen zu vermeiden. Koche die Mischung, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 3-4 Minuten).

          Füge das gewürfelte Hähnchen, das gefrorene Gemüse und die Worcestershiresauce hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

            Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate, die groß genug sind, um die Muffinförmchen auszukleiden.

              Lege die Blätterteigstücke vorsichtig in die Muffinförmchen und lasse die Ränder überhängen. Fülle jede Tasse mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung.

                Decke die Füllung mit weiteren Blätterteigstücken ab und drücke die Ränder gut zusammen. Bestreiche die Oberseiten mit dem verquirlten Ei.

                  Backe die Mini Hähnchen-Pot-Pie Muffins für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

                    Lass sie etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

                      Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 12 Muffins

                        - Präsentationstipps: Serviere die Mini Pot Pies warm auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für einen frischen Akzent.