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Um die perfekten Mini-Bananenmuffins zu machen, starten wir mit den Zutaten. Du brauchst nur wenige Dinge: drei reife Bananen, geschmolzene Butter, braunen Zucker, Kristallzucker, ein Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz, Mehl und optional Walnüsse oder Schokoladenstückchen. Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Rezept leicht.

Mini Banana Muffins

Entdecke, wie du Mini-Bananenmuffins einfach und lecker zubereitest! Diese kleinen Snacks sind perfekt für jede Gelegenheit und in wenigen Schritten gemacht. Lerne die besten Zutaten und Tipps für saftige Muffins kennen, die die ganze Familie lieben wird. Egal, ob du süße, gesunde oder glutenfreie Varianten suchst, hier findest du alles, was du brauchst. Klicke jetzt und lasse dich von den köstlichen Rezepten inspirieren!
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Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

1/3 Tasse geschmolzene Butter

1/2 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei, leicht geschlagen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

1 Tasse Mehl

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.

    In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermengen.

      Den braunen Zucker und den Kristallzucker hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.

        Das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt einrühren.

          Das Backpulver und das Salz hinzufügen und umrühren, bis alles gut kombiniert ist.

            Nach und nach das Mehl zugeben und vorsichtig unterheben, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind (nicht zu lange rühren!).

              Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Teigmischung heben.

                Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, sodass jede Form etwa 2/3 voll ist.

                  Die Muffins im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte steckt.

                    Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man sie auf ein Kuchengitter legt, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

                      Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 24 Mini-Muffins

                        - Präsentationstipps: Die Muffins auf einem schönen Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Ideal zum Servieren mit einer Tasse Kaffee oder Tee!