Mango Habanero Salsa

$Für die Mango Habanero Salsa benötigst du: - 2 reife Mangos, in kleine Würfel geschnitten - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt - 1-2 Habanero-Paprika, entkernt und fein gehackt (nach Geschmack anpassen) - 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt - 2 Esslöffel Limettensaft - Salz nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Jalapeño, fein gehackt (optional für zusätzliche Schärfe) Wähle reife Mangos, die leicht an der Oberfläche drücken. Sie sollten süß und duftend sein. Die Zwiebel sollte fest und glänzend aussehen. Habaneros müssen frisch und knackig sein. Achte darauf, dass sie keine braunen Stellen haben. Frischer Koriander sollte grün und lebendig sein. Vermeide welke Blätter. Limetten sollten schwer für ihre Größe sein. Dies zeigt, dass sie saftig sind. Wenn du keine reifen Mangos findest, kannst du Pfirsiche oder Ananas verwenden. Sie geben einen ähnlichen süßen Geschmack. Für die Zwiebel kannst du Schalotten nutzen, wenn sie verfügbar sind. Wenn Habaneros zu scharf sind, probiere milde Paprika oder Poblano-Paprika. Diese sind sanfter im Geschmack. Verwende frische Kräuter wie Petersilie, wenn du keinen Koriander magst. Zuerst schnappen wir uns zwei reife Mangos. Diese sollten weich sein, aber nicht überreif. Ich schneide die Mangos in kleine Würfel. Die Würfel sollten gleichmäßig sein, damit sie gut in die Salsa passen. Ich gebe die Mangowürfel in eine mittelgroße Schüssel. Der süße Geschmack der Mangos ist der Hauptstar in dieser Salsa. Jetzt kommt der spannende Teil: die Habanero-Paprika. Ich nehme 1-2 Habaneros, je nach Wunsch nach Schärfe. Seien Sie vorsichtig! Ich empfehle, Handschuhe zu tragen, wenn Sie die Paprika entkernen. Ich hacke sie dann fein und füge sie zur Schüssel mit den Mangos. Wenn Sie es ein wenig milder mögen, nutzen Sie weniger Paprika. Ich füge nun die fein gehackte rote Zwiebel hinzu. Dann kommen 1/4 Tasse frischer Koriander und 2 Esslöffel Limettensaft dazu. Ich gieße 1 Esslöffel Olivenöl darüber. Jetzt ist es Zeit, alles vorsichtig zu mischen. Ich achte darauf, die Mangowürfel nicht zu zerdrücken. Zum Schluss würze ich mit Salz nach Geschmack und mische erneut. Die Salsa sollte mindestens 15-20 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden. Um die Schärfe anzupassen, beginne mit einer Habanero. Hacke sie fein und füge sie der Salsa hinzu. Wenn du mehr Schärfe magst, füge mehr hinzu. Verwende auch Jalapeño für einen zusätzlichen Kick. Achte darauf, die Schärfe beim Probieren zu überprüfen. Du kannst auch die Habanero durch mildere Paprika ersetzen, wenn du es sanfter magst. Um die perfekte Textur zu erhalten, schneide die Mangos in kleine, gleichmäßige Würfel. Rühre die Salsa vorsichtig um, wenn du die Zutaten kombinierst. So bleiben die Mangostücke ganz und sorgen für einen schönen Biss. Lass die Salsa mindestens 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden, ohne die Textur zu verändern. Frische Kräuter wie Koriander geben der Salsa einen tollen Geschmack. Hacke den Koriander grob, bevor du ihn hinzufügst. Du kannst auch andere Kräuter ausprobieren, wie Minze oder Basilikum, um neue Geschmäcker zu entdecken. Frische Kräuter machen die Salsa lebendig und erfrischend. {{image_4}} Wenn Sie die Schärfe anpassen möchten, probieren Sie verschiedene Chilis aus. Verwenden Sie kleinere Chilis wie Serrano oder Anaheim. Diese sind milder, aber bringen trotzdem Geschmack. Sie können auch Chipotle verwenden für einen rauchigen Twist. Experimentieren Sie mit der Menge. So finden Sie Ihre perfekte Balance. Um die Salsa aufregender zu machen, fügen Sie tropische Zutaten hinzu. Ananas oder Papaya passen gut zu Mango. Diese Früchte bringen eine süße Note. Auch Avocado macht die Mischung cremiger. Fügen Sie Limette hinzu, um die Aromen zu heben. Das macht die Salsa frisch und lebendig. Diese Salsa ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten frisch und ohne Zusatzstoffe sind. Verwenden Sie gutes Olivenöl und frische Kräuter. So bleibt alles gesund und lecker. Genießen Sie die Salsa mit Tortilla-Chips oder auf einem Salat. Bewahre die Mango Habanero Salsa in einem luftdichten Behälter auf. Das schützt die Frische. Lege die Salsa in den Kühlschrank. So bleibt sie länger gut. Im Kühlschrank hält die Salsa etwa 3 bis 5 Tage. Achte darauf, die Salsa gut abzudecken. Das verhindert, dass sie Gerüche anderer Lebensmittel aufnimmt. Du kannst die Salsa auch einfrieren. Fülle sie in einen gefrierfesten Behälter. Lass etwas Platz, da Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. So bleibt die Salsa bis zu 3 Monate frisch. Die Mango-Habanero-Salsa hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Die Aromen werden mit der Zeit stärker, was einige mögen. Wenn die Salsa jedoch zu wässrig wird, verwenden Sie sie lieber schnell. Ja, Sie können milde Paprika verwenden. Paprika gibt der Salsa eine süßere Note. Wenn Sie keine Schärfe mögen, ersetzen Sie die Habaneros durch rote oder gelbe Paprika. Diese bringen Farbe und Geschmack, ohne die Hitze. Diese Salsa passt toll zu Tortilla-Chips. Sie können sie auch zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren. Ein frischer Salat ist auch eine gute Wahl. Wenn Sie tacos machen, geben Sie etwas Salsa dazu. Sie wird jedes Gericht lebendiger machen. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du eine leckere Mango-Habanero-Salsa zubereitest. Wir haben frische Zutaten ausgewählt, die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt und Tipps gegeben, um die Schärfe und Textur anzupassen. Variationen und Lagerungshinweise helfen dir, das Beste aus deiner Salsa herauszuholen. Denke daran, dass du viele Optionen zur Verfügung hast, um deinen Geschmack zu treffen. Probiere es aus und genieße die frischen Aromen!$

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis mit dieser Mango Habanero Salsa! Diese frische und würzige Salsa kombiniert süße Mangos, scharfe Habanero-Paprika und aromatische Kräuter für den perfekten Kick. Ideal als Dip für Tortilla-Chips oder als Beilage zu Grillgerichten. Bereiten Sie sie in nur 15 Minuten zu und lassen Sie die Aromen verschmelzen. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre Gäste zu beeindrucken!

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Zutaten

2 reife Mangos, in kleine Würfel geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1-2 Habanero-Paprika, entkernt und fein gehackt (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt

2 Esslöffel Limettensaft

Salz nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

1 Jalapeño, fein gehackt (optional für zusätzliche Schärfe)

Anleitungen

Beginnen Sie damit, die reifen Mangos in kleine Würfel zu schneiden und diese in eine mittelgroße Schüssel zu geben.

Hacken Sie die rote Zwiebel fein und fügen Sie sie zusammen mit den Mangowürfeln in die Schüssel hinzu.

Seien Sie vorsichtig beim Entkernen und Hacken der Habanero-Paprika (Tragen Sie gegebenenfalls Handschuhe) und geben Sie sie zur Mischung. Passen Sie die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad an.

Wenn Sie Jalapeño verwenden, hacken Sie es fein und fügen es jetzt hinzu, um einen zusätzlichen Schärfekick zu erzielen.

Geben Sie den frisch gehackten Koriander in die Schüssel, gefolgt von dem Limettensaft und dem Olivenöl.

Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig, bis sie gut kombinieren. Achten Sie darauf, die Mangowürfel nicht zu zerdrücken, damit die Textur erhalten bleibt.

Würzen Sie die Salsa mit Salz nach Geschmack und mischen Sie erneut, um das Salz gleichmäßig zu verteilen.

Lassen Sie die Salsa mindestens 15-20 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten und verbinden können, bevor Sie sie servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6

- Serviervorschlag: Servieren Sie die Mango-Habanero-Salsa in einer bunten Schüssel, garniert mit einigen frischen Korianderblättern obenauf. Genießen Sie sie mit Tortilla-Chips oder verwenden Sie sie als lebendige Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.