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Für das Parmesan-Krusten-Hähnchen brauchen Sie folgende Hauptzutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel - 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan - 1/4 Tasse Mehl - 2 große Eier - 2 Esslöffel Milch

Longhorn Steakhouse's Parmesan Crusted Chicken

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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets

1 Tasse Panko-Semmelbrösel

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

1/4 Tasse Mehl

2 große Eier

2 Esslöffel Milch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.

      In einer weiteren Schüssel die Eier und Milch verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

        Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl wenden und dabei überschüssiges Mehl abklopfen.

          Tauchen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Ei-Mischung und lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen.

            Wälzen Sie die Filets in der Parmesan-Panko-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind.

              Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchen für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.

                Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf das Backblech und backen Sie sie für weitere 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind (Innentemperatur sollte 75°C betragen).

                  Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

                    Garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie das Gericht heiß.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen