Lebkuchen-Krapfen

$Für die perfekten Gingerbread Cookie Donuts brauchen wir einige einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 1 ½ Tassen Allzweckmehl - ½ Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Natron - 1 Esslöffel gemahlener Ingwer - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - ¼ Teelöffel gemahlene Nelken - ½ Teelöffel Salz - ⅓ Tasse dunkler Zucker, gepackt - 1 großes Ei - ⅓ Tasse ungesulfuriertes Melasse - ⅓ Tasse Buttermilch (oder Milch gemischt mit 1 Teelöffel Essig) - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Diese Zutaten geben den Donuts ihren tollen Geschmack und die richtige Textur. Die Gewürze bringen die festliche Note. Die Glasur ist das i-Tüpfelchen für unsere Donuts. Hier sind die Zutaten dafür: - 1 Tasse Puderzucker - 2 Esslöffel Milch Mit diesen Zutaten machen wir eine glatte und süße Glasur. Sie sorgt für den perfekten Glanz und Geschmack. Um die Donuts noch schöner zu machen, brauchen wir einige Toppings. Hier sind einige Ideen: - Festliche Streusel - Zerbröselte Lebkuchen - Eine Prise Zimt Diese Toppings geben den Donuts das besondere Etwas. Sie sehen toll aus und schmecken lecker. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette ein Donutblech leicht ein. Diese Schritte sind wichtig. So backen die Donuts gleichmäßig und lösen sich leicht. In einer großen Schüssel vermenge das Mehl, Backpulver, Natron, Ingwer, Zimt, Nelken und Salz. Nutze einen Schneebesen, um alles gut zu vermischen. Nimm eine separate Schüssel für die feuchten Zutaten. Schlage den dunklen Zucker, das Ei, die Melasse, die Buttermilch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zusammen. Rühre, bis die Mischung glatt ist. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen. Rühre vorsichtig, bis alles verbunden ist. Der Teig sollte dick, aber glatt sein. Fülle jeden Hohlraum des Donutblechs vorsichtig mit dem Teig. Fülle sie etwa zu ¾, damit genug Platz zum Aufgehen bleibt. Backe die Donuts 10-12 Minuten. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Lass die Donuts 5 Minuten in der Form abkühlen. Danach transferiere sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen. Für die Glasur vermenge den Puderzucker und die Milch in einer Schüssel. Rühre mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt ist. Justiere die Konsistenz nach Bedarf. Tauche die ausgekühlten Donuts in die Glasur. Bestreue sie mit deinen Lieblings-Toppings. Lass die Glasur ein paar Minuten fest werden. Jetzt sind die Donuts bereit zum Servieren! Um eine schöne Glasur zu erhalten, müssen Sie die richtigen Schritte befolgen. Mischen Sie den Puderzucker und die Milch gründlich. Verwenden Sie einen Schneebesen für eine glatte Konsistenz. Tauchen Sie jeden Donut in die Glasur. Stellen Sie sicher, dass Sie die Glasur gleichmäßig auftragen. Halten Sie die Donuts beim Eintauchen leicht schräg. So können Sie die überschüssige Glasur abtropfen lassen. Warten Sie, bis die Glasur fest wird, bevor Sie die Donuts servieren. Ein häufiger Fehler ist das Übermixen des Teigs. Mischen Sie nur so lange, bis die Zutaten verbunden sind. Ein anderer Fehler ist, die Donuts zu früh aus dem Ofen zu nehmen. Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, sind die Donuts fertig. Achten Sie darauf, das Donutblech gut einzufetten. So lösen sich die Donuts leichter. Ein weiterer Tipp: Lassen Sie die Donuts nach dem Backen nicht zu lange in der Form. So bleiben sie saftig und frisch. Die perfekte Textur entsteht durch die richtigen Zutaten. Verwenden Sie frische Backpulver und Natron. Diese sorgen für das richtige Aufgehen. Die Buttermilch macht die Donuts weich und fluffig. Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen. Zu viel Mehl kann die Donuts trocken machen. Nach dem Backen sollten die Donuts auf einem Gitter abkühlen. So bleibt die Textur perfekt. Wenn Sie die Donuts glasiert aufbewahren, legen Sie sie in eine luftdichte Box. So bleiben sie frisch und lecker. Pro Tipps Teig nicht übermixen: Achten Sie darauf, den Teig nur kurz zu mischen, um eine zarte Textur zu erhalten. Übermischung kann zu dichten Donuts führen. Variieren Sie die Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom, um den Donuts eine persönliche Note zu verleihen. Glasur anpassen: Justieren Sie die Konsistenz der Glasur nach Ihrem Geschmack. Für eine dickere Glasur fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, für eine dünnere mehr Milch. Donuts warm servieren: Diese Donuts schmecken am besten, wenn sie frisch und leicht warm serviert werden. Erwägen Sie, sie kurz vor dem Servieren zu backen. {{image_4}} Um vegane Gingerbread Cookie Donuts zu machen, ersetzen Sie das Ei. Verwenden Sie ¼ Tasse Apfelmus oder eine Banane. Auch die Butter sollte durch pflanzliche Margarine ersetzt werden. Für die Milch verwenden Sie einfach eine Pflanzenmilch wie Mandel- oder Hafermilch. Diese Alternativen halten die Donuts saftig und lecker. Um glutenfreie Gingerbread Cookie Donuts zu backen, verwenden Sie glutenfreies Mehl. Eine Mischung aus Reis- und Mandelmehl eignet sich gut. Achten Sie darauf, dass das Backpulver und das Natron glutenfrei sind. So können Sie köstliche, glutenfreie Donuts genießen, die niemanden enttäuschen. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, um den Geschmack der Donuts zu variieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu. Eine Prise Muskatnuss bringt eine neue Note. Sie können auch einen Schuss Orangensaft oder -schale für frischen Geschmack verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre Donuts einzigartig zu machen. Frisch gebackene Gingerbread Cookie Donuts sind am besten, wenn sie warm sind. Um sie richtig zu lagern, lege die Donuts in eine luftdichte Box. Diese Box sollte bei Raumtemperatur stehen. Vermeide den Kühlschrank, da die Donuts dort trocken werden. Um die Haltbarkeit deiner Donuts zu verlängern, kannst du sie einfrieren. Wickele jeden Donut in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn du sie später essen willst, lasse sie bei Raumtemperatur auftauen. Zum Aufwärmen von Donuts kannst du den Ofen oder die Mikrowelle nutzen. Im Ofen erwärmst du sie bei 175°C für 5 Minuten. So bleiben sie knusprig. In der Mikrowelle erwärmst du jeden Donut für 10-15 Sekunden. Achte darauf, dass du sie nicht zu lange erhitzt, sonst werden sie gummiartig. Ein Gingerbread Cookie Donut hat etwa 150 Kalorien. Dies kann je nach Glasur und Toppings variieren. Wenn du die Donuts mit weniger Zucker oder ohne Glasur machst, sinkt die Kalorienzahl. Nutze gesunde Zutaten, um die Kalorien zu reduzieren. Gingerbread Donuts sind in vielen Bäckereien zur Weihnachtszeit erhältlich. Einige Cafés bieten sie auch an. Du kannst sie auch in großen Supermärkten finden. Achte auf spezielle Angebote in der Weihnachtszeit. Wenn du sie nicht findest, probiere mein Rezept aus und backe sie selbst. Ja, du kannst die Donuts im Voraus machen. Sie bleiben frisch, wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Du kannst die Donuts auch einfrieren. Lass sie dann einfach bei Raumtemperatur auftauen. Bereite die Glasur erst kurz vor dem Servieren zu. So bleiben sie frisch und lecker. Gingerbread Cookie Donuts sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, Tipps und Variationen besprochen. Befolge die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sie perfekt zuzubereiten. Denke an die Lagerung, damit sie frisch bleiben. Diese Donuts sind eine tolle Leckerei für jede Gelegenheit. Probiere verschiedene Geschmäcker und finde deine Lieblingsversion. Backen macht Spaß und du kannst kreativ sein. Ich hoffe, du fühlst dich inspiriert, diese Donuts selbst zu machen!$

Ein festliches Rezept für köstliche Donuts mit Lebkuchen-Geschmack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 30

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 200 kcal

Zutaten

1.5 Tassen Allzweckmehl
0.5 Teelöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Natron
1 Esslöffel gemahlener Ingwer
1 Esslöffel gemahlener Zimt
0.25 Teelöffel gemahlene Nelken
0.5 Teelöffel Salz
0.33 Tasse dunkler Zucker, gepackt
1 großes Ei
0.33 Tasse ungsulfuriertes Melasse
0.33 Tasse Buttermilch (oder Milch gemischt mit 1 Teelöffel Essig)
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Puderzucker (für Glasur)
2 Esslöffel Milch (für Glasur)
nach Belieben Dekorative Toppings (Streusel, zerbröselte Lebkuchen, usw.)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie ein Donutblech leicht ein.
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Ingwer, Zimt, Nelken und Salz gründlich mit einem Schneebesen.
In einer separaten Schüssel schlagen Sie den braunen Zucker, das Ei, die Melasse, die Buttermilch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zusammen, bis die Mischung glatt ist.
Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen – der Teig sollte dick, aber glatt sein.
Füllen Sie jeden Hohlraum des Donutblechs vorsichtig mit dem Teig, sodass sie etwa zu ¾ gefüllt sind, um ausreichend Platz zum Aufgehen zu lassen.
Backen Sie die Donuts im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie die Donuts für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferieren, um vollständig auszukühlen.
Für die Glasur vermengen Sie in einer Schüssel den Puderzucker und die Milch mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt ist. Justieren Sie die Konsistenz nach Bedarf, indem Sie mehr Puderzucker oder Milch hinzufügen.
Tauchen Sie die ausgekühlten Donuts in die Glasur und bestreuen Sie sie anschließend mit Ihren Lieblings-Toppings wie festlichen Streuseln oder zerbröseltem Lebkuchen.
Lassen Sie die Glasur einige Minuten fest werden, bevor Sie die Donuts servieren.

Notizen

Arrangieren Sie die glasierten Donuts auf einem festlichen Teller und dekorieren Sie sie mit einer Prise Zimt oder einem Zimtstängel für zusätzlichen Feiertagszauber.

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