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Das Geheimnis eines traditionellen Irish Potato Pie liegt in den Zutaten und der Zubereitung. Für dieses Gericht verwenden wir frische, mehlige Kartoffeln. Diese Kartoffelart macht das Püree besonders cremig. Außerdem sind Butter, Milch und Cheddar-Käse entscheidend. Diese Zutaten geben dem Kuchen Geschmack und Textur.

Irish Potato Pie Recipe

Entdecke das köstliche irische Kartoffelkuchen Rezept, das jeder ausprobieren sollte! Mit einfachen Zutaten wie mehligen Kartoffeln, cremigem Käse und herzhaftem Schinken zauberst du ein Gericht, das Familie und Freunde zusammenbringt. Lerne die Geheimnisse für das perfekte Kartoffelpüree und finde heraus, welche Beilagen am besten dazu passen. Bereit für ein neues Rezept-Abenteuer? Klick jetzt und erfahre mehr über diesen irischen Klassiker!
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Zutaten
  

1 kg mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt

200 g Butter, weich

200 ml Milch

2 Eier

150 g Cheddar-Käse, gerieben

100 g Schinken, gewürfelt (optional für eine herzhafte Variante)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Muskatnuss (frisch gerieben)

400 g Blätterteig

Anleitungen
 

Kartoffeln kochen: Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine große Schüssel geben.

    Püree machen: Die weichen Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und Milch hinzufügen und gut vermischen, bis ein cremiges Püree entsteht.

      Zutaten hinzufügen: Die Eier, den geriebenen Cheddar-Käse, optional den gewürfelten Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer unter das Kartoffelpüree heben. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

          Teig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Pie-Form legen, dabei den Rand überhängen lassen.

            Füllung einfüllen: Die Kartoffelmischung gleichmäßig auf den Blätterteig geben und die Oberfläche glatt streichen.

              Teigdeckel anbringen: Ein weiteres Stück Blätterteig ausrollen und über die Füllung legen. Die Ränder gut andrücken und mit einer Gabel einstechen, damit Dampf entweichen kann.

                Backen: Die Pie für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

                  Abkühlen lassen: Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit sich die Füllung setzen kann.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6-8

                      - Presentation Tips: Den irischen Kartoffelkuchen warm servieren, mit frischen Kräutern (wie Petersilie oder Schnittlauch) bestreuen und eventuell mit einem grünen Salat als Beilage anrichten.