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- 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Karotte, gewürfelt - 1 Selleriestange, gewürfelt - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter - 960 ml Gemüsebrühe - 1 (450-g) Paket Kartoffelgnocchi - 240 ml Schlagsahne oder Kokoscreme - 2 Tassen frischer Spinat - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Geriebener Parmesan (optional) - Frisches Basilikum zur Garnitur Diese Zutaten sind die Basis für die köstliche cremige Toskanische Gnocchi-Suppe. Beginnen wir mit dem Olivenöl. Es sorgt für Geschmack und hilft, das Gemüse schön anzubraten. Die Zwiebel und der Knoblauch geben der Suppe ein tolles Aroma. Die Karotte und der Sellerie bringen Farbe und Süße mit. Vergessen Sie nicht die italienischen Kräuter. Sie fügen eine wunderbare Tiefe hinzu. Die Gemüsebrühe ist die Flüssigkeit, die die Suppe macht. Die Kartoffelgnocchi machen die Suppe sättigend und lecker. Für die Cremigkeit können Sie Schlagsahne oder Kokoscreme verwenden. Spinat bringt Farbe und Nährstoffe. Salz und Pfeffer sorgen für den richtigen Geschmack. Parmesan ist die perfekte Ergänzung, wenn Sie es mögen. Basilikum macht alles frisch und schön. Wenn Sie alles bereit haben, sind Sie auf dem besten Weg, eine tolle Suppe zuzubereiten. Zuerst würfle das Gemüse. Schneide die Zwiebel und die Karotte. Dann würfle den Sellerie. Hacke die Knoblauchzehen fein. Diese Schritte sind wichtig für den Geschmack. Stelle deinen Instant Pot auf die Sauté-Einstellung. Gib einen Esslöffel Olivenöl hinein, um das Gemüse anzubraten. Jetzt brate die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie an. Das dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Rühre alles gut um, bis das Gemüse weich ist. Füge dann einen Teelöffel getrocknete italienische Kräuter hinzu. Lass die Mischung für eine weitere Minute braten. So entfalten sich die Aromen richtig. Gieße nun 960 ml Gemüsebrühe in den Topf. Füge das Paket Kartoffelgnocchi hinzu. Schließe den Deckel des Instant Pots gut. Stelle den Druck auf hoch und koche die Mischung für 2 Minuten. Achte darauf, dass das Dampfrad auf „Sealing“ steht. Das sorgt dafür, dass der Druck bleibt. Nach der Kochzeit führe eine schnelle Druckentlastung durch. Öffne vorsichtig den Deckel. Rühre nun 240 ml Schlagsahne oder Kokoscreme und 2 Tassen frischen Spinat unter. Lass die Suppe auf der Sauté-Einstellung für 2 bis 3 Minuten köcheln. So wird der Spinat schön weich und die Suppe heiß. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. - Richtige Menge Flüssigkeit: Für eine cremige Textur ist das richtige Verhältnis von Brühe zur Sahne wichtig. Zu viel Flüssigkeit macht die Suppe dünn. Halte dich an die Rezepte. - Vermeidung von Überkochen: Stelle sicher, dass du die Suppe nicht zu lange kochst. Der Druck im Instant Pot kann die Zutaten weich machen. Achte darauf, nach der Druckgarzeit sofort zu entlüften. - Verwendung frischer Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie bringen viel Geschmack. Sie fügen eine frische Note hinzu, die getrocknete Kräuter nicht erreichen. Schneide sie klein und rühre sie kurz vor dem Servieren unter. - Weitere Gemüsesorten hinzufügen: Du kannst auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Paprika verwenden. Diese sorgen für mehr Textur und Nährstoffe. Probiere neue Kombinationen, um die Suppe nach deinem Geschmack zu ändern. - Parmesan und Basilikum als Garnitur: Geriebener Parmesan und frisches Basilikum machen die Suppe farbenfroh und lecker. Streue sie direkt vor dem Servieren auf die Suppe. - Serviervorschläge und Beilagen: Diese Suppe passt gut zu frischem Brot oder einem kleinen Salat. Du kannst auch ein Stück Baguette zum Dippen verwenden. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante der cremigen Tuskanischen Gnocchi-Suppe benutzen Sie Gemüsebrühe. Diese Brühe gibt der Suppe einen vollen Geschmack. Statt Schlagsahne können Sie auch pflanzliche Sahne verwenden. Diese ist oft aus Kokos oder Hafer. Die cremige Textur bleibt gleich, und der Geschmack bleibt lecker. Möchten Sie mehr Protein? Fügen Sie Hühnchen oder Wurst hinzu. Kochen Sie das Fleisch zuerst im Instant Pot. So wird es zart und saftig. Schneiden Sie es klein und mischen Sie es mit den Gnocchi. Dies macht die Suppe noch sättigender und gibt einen tollen Geschmack. Wer Gluten vermeiden möchte, kann glutenfreie Gnocchi verwenden. Diese sind heute in vielen Geschäften erhältlich. Achten Sie darauf, dass sie gut gekocht sind. glutenfreie Gnocchi können leicht zerfallen, wenn sie zu lange kochen. Diese Option ist lecker und für alle geeignet. Um die Gnocchi-Suppe frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank. - Kühlschrank: Verwende einen luftdichten Behälter. So bleibt die Suppe bis zu 3 Tage frisch. - Gefrierschrank: Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter. So kannst du sie bis zu 3 Monate aufbewahren. Wie lange bleibt die Suppe gut? Hier sind die Details: - Maximale Lagerzeit im Kühlschrank: 3 Tage. Nach diesem Zeitraum kann die Qualität abnehmen. - Einfrieren und Auftauen der Suppe: Zum Auftauen, stelle die gefrorene Suppe über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie auch direkt im Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Achte darauf, die Suppe gut zu umrühren, um eine gleichmäßige Wärme zu erreichen. So bleibt sie lecker und cremig! Die Zubereitung der cremigen Tuskanischen Gnocchi Suppe dauert insgesamt 30 Minuten. Die Vorbereitung nimmt etwa 10 Minuten in Anspruch. Für das Kochen im Instant Pot benötigen Sie nur 2 Minuten. Es ist schnell und einfach. Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten. Kochen Sie sie nach dem Rezept und lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie die Suppe in einen luftdichten Behälter. Lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Sie können die Suppe auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem gefriersicheren Behälter aufzubewahren. So bleibt sie bis zu 3 Monate frisch. Natürlich! Die Suppe ist sehr anpassbar. Hier sind einige Vorschläge: - Zucchini: In kleine Stücke schneiden und mit dem anderen Gemüse anbraten. - Paprika: Für etwas Süße und Farbe hinzufügen. - Erbsen: Frisch oder gefroren, sie bringen eine schöne Textur. - Pilze: Für einen erdigen Geschmack, einfach anbraten. Diese Zutaten machen die Suppe noch schmackhafter. Experimentieren Sie nach Ihrem Geschmack! Diese Gnocchi-Suppe ist einfach zu machen und voller Geschmack. Ich habe die Hauptzutaten aufgelistet und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben, um dir beim Kochen zu helfen. Du hast auch Tipps erhalten, wie du die Konsistenz perfekt hinbekommst und verschiedene Varianten ausprobieren kannst. Denk daran, dass du die Suppe gut aufbewahren kannst. Trau dich, zu experimentieren! Jetzt liegt es an dir, diese Suppe auszuprobieren und deine Familie zu begeistern. Guten Appetit!

Instant Pot Creamy Tuscan Gnocchi Soup

Entdecken Sie die köstliche cremige toskanische Gnocchi-Suppe, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann! Diese herzhafte Suppe mit frischen Zutaten wie Spinat und Kartoffelgnocchi ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit. Genießen Sie die Aromen von italienischen Kräutern und cremiger Schlagsahne oder Kokoscreme. Klicken Sie hier, um die vollständigen Rezeptdetails zu erfahren und sich von dieser einfachen und schmackhaften Suppe inspirieren zu lassen!
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Zutaten
  

1 Esslöffel Olivenöl

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Karotte, gewürfelt

1 Selleriestange, gewürfelt

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter

960 ml Gemüsebrühe

1 (450-g) Paket Kartoffelgnocchi

240 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für eine leichtere Option

2 Tassen frischer Spinat

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Frisches Basilikum zur Garnitur

Anleitungen
 

Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Sauté-Einstellung. Geben Sie das Olivenöl hinzu und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Karotte und die gewürfelte Selleriestange hinzu. Braten Sie die Mischung etwa 5-7 Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist.

    Rühren Sie die getrockneten italienischen Kräuter ein und lassen Sie alles für eine weitere Minute anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.

      Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und geben Sie die Kartoffelgnocchi hinein. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Instant Pot auf hohen Druck für 2 Minuten ein. Stellen Sie sicher, dass das Dampfrad auf „Sealing“ steht.

        Nach Ablauf der Kochzeit führen Sie eine schnelle Druckentlastung durch. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel.

          Rühren Sie die Schlagsahne oder Kokoscreme und den frischen Spinat unter. Lassen Sie die Suppe auf der Sauté-Einstellung noch 2-3 Minuten köcheln, bis der Spinat zusammengefallen ist und alles gut durchwärmt ist.

            Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

              Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum für eine zusätzliche Geschmacksnote.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4