Instant Pot Creamy Butter Chicken

$Für ein leckeres Butter-Hähnchen benötigen Sie die folgenden Hauptzutaten: - 900 g Hautlose, entbeinte Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt - 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) - 240 ml Schlagsahne - 4 Esslöffel ungesalzene Butter Diese Zutaten bilden die Basis für das Gericht. Hähnchenschenkel geben viel Geschmack und bleiben saftig. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für ein tolles Aroma. Die Gewürze bringen das Gericht zum Leben. Hier sind die benötigten Gewürze: - 1 Esslöffel Garam Masala - 1 Teelöffel Kurkumapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver - 1 Teelöffel Korianderpulver - 1 Teelöffel Chilipulver (nach Vorliebe anpassen) - Salz nach Geschmack Garam Masala ist ein Mix aus verschiedenen Gewürzen. Es verleiht dem Butter-Hähnchen eine warme, würzige Note. Kurkuma sorgt für eine schöne Farbe. Chilipulver kann je nach Ihrem Schärfewunsch angepasst werden. Wählen Sie frische Hähnchenschenkel ohne Haut. Sie sind saftig und zart. Achten Sie auf die Farbe und den Geruch. Das Fleisch sollte gleichmäßig rosa sein und frisch riechen. Tiefgefrorenes Hähnchen kann auch verwendet werden, aber frisches Fleisch bietet den besten Geschmack. Um die Sauté-Funktion zu verwenden, drücken Sie den Knopf am Instant Pot. Schmelzen Sie die 4 Esslöffel Butter im Topf. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie für 3 bis 4 Minuten an, bis sie weich wird. Danach geben Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer dazu. Braten Sie diese für eine weitere Minute. Sie sollten einen köstlichen Duft bemerken. Geben Sie die Hähnchenstücke in den Topf und streuen Sie die Gewürze darüber. Rühren Sie um, damit das Hähnchen gut mit den Gewürzen bedeckt ist. Gießen Sie die gehackten Tomaten hinein. Schließen Sie dann den Deckel und stellen Sie das Dampfabzugsventil auf „geschlossen“. Wählen Sie die manuelle Druckkoch-Einstellung und stellen Sie sie auf 10 Minuten ein. Nach der Kochzeit lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab. Dann öffnen Sie das Ventil vorsichtig, um den restlichen Druck abzulassen. Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis es eine cremige Mischung ergibt. Schalten Sie den Instant Pot zurück auf die Sauté-Funktion. Lassen Sie die Sauce 5 Minuten lang köcheln, damit sie eindickt. Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Ein häufiger Fehler ist das Überkochen des Hähnchens. Achte darauf, die Kochzeit genau einzuhalten. Wenn du die Schlagsahne zu früh hinzufügst, wird sie möglicherweise unangenehm. Warte, bis der Druck abgebaut ist, bevor du sie hinzugibst. Ein anderer Fehler ist das Vernachlässigen des Salzes. Salz hebt den Geschmack hervor, also taste das Gericht während der Zubereitung ab. Um stets leckeres Butter-Hähnchen zu machen, halte dich an das Rezept und seine Schritte. Verwende frische Zutaten, besonders beim Gemüse und den Gewürzen. Rühre das Hähnchen gut mit den Gewürzen um, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Lasse die Sauce nach dem Kochen 5 Minuten köcheln, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Das gibt dir eine cremige und köstliche Sauce. Die Schärfe ist wichtig für den Geschmack. Beginne mit einem Teelöffel Chilipulver und taste dich langsam vor. Du kannst immer mehr hinzufügen, wenn du es schärfer magst. Falls es zu scharf wird, kannst du etwas mehr Sahne oder Butter hinzufügen. So milderst du die Schärfe und machst das Gericht wieder angenehm. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Version machen möchten, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Blumenkohl. Tofu nimmt die Gewürze gut auf und wird schön cremig. Verwenden Sie festen Tofu, damit er beim Kochen nicht zerfällt. Blumenkohl gibt Ihnen eine tolle Textur. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke und kochen Sie ihn wie im Rezept beschrieben. Die Gewürze bleiben gleich, und Sie erhalten ein leckeres Gericht. Für glutenfreie Butter-Hähnchen verwenden Sie glutenfreie Gewürze und Tomaten. Diese sind oft schon glutenfrei, aber überprüfen Sie die Etiketten. Wenn Sie laktosefrei sind, ersetzen Sie die Schlagsahne durch Kokosmilch oder laktosefreie Sahne. Diese Alternativen geben einen ähnlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. So bleibt das Gericht für alle genießbar. Die Zutaten können je nach Saison variieren. Im Sommer können Sie frische Tomaten und Kräuter verwenden. Im Winter sind eingelegte Tomaten oder gefrorenes Gemüse eine gute Wahl. Auch das Hähnchen kann durch saisonale Gemüsesorten ergänzt werden, wie Zucchini oder Kürbis. So bleibt Ihr Gericht frisch und spannend. Um dein übrig gebliebenes Butter-Hähnchen frisch zu halten, lege es in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Du kannst das Hähnchen auch in Portionen aufteilen. So bleibt es länger frisch und du kannst es leicht aufwärmen. Wenn du das Butter-Hähnchen wieder aufwärmst, füge etwas Sahne oder Wasser hinzu. Das hilft, die Sauce cremig zu halten. Erhitze es langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Rühre es gut um, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind. Frischer Koriander als Garnierung macht es noch besser. Im Kühlschrank hält sich das Butter-Hähnchen etwa 3-4 Tage. Achte darauf, es gut zu lagern. Im Gefrierschrank kannst du es bis zu 3 Monate aufbewahren. Stelle sicher, dass es in einem gefrierfesten Behälter ist. So bleibt der Geschmack und die Textur erhalten. Das Butter-Hähnchen braucht genau 10 Minuten im Instant Pot. Diese Zeit ist perfekt, um das Hähnchen zart und saftig zu garen. Die Druckeinstellungen sind auch wichtig. Achte darauf, das Dampfabzugsventil richtig zu schließen. Nach dem Kochen lasse den Druck für 10 Minuten natürlich ab. Dann kannst du den Restdruck vorsichtig ablassen. So bleibt das Hähnchen perfekt. Ja, du kannst die Schlagsahne weglassen oder ersetzen. Wenn du eine leichtere Option möchtest, nimm Joghurt oder Kokosmilch. Diese Alternativen geben dem Gericht einen anderen Geschmack, aber sie sind immer noch lecker. Du kannst auch pflanzliche Sahne verwenden, wenn du eine vegane Version machst. Achte darauf, dass du die Schlagsahne erst nach dem Druckkochen hinzufügst. So wird die Sauce schön cremig. Zahlreiche Beilagen passen zu Butter-Hähnchen. Hier sind einige meiner Favoriten: - Basmatireis: Der Duft und die Textur passen gut. - Naan-Brot: Ideal zum Dippen in die cremige Sauce. - Gedämpftes Gemüse: Wie Brokkoli oder Karotten für frische Aromen. - Raita: Ein Joghurt-Dip, der die Gewürze ausgleicht. Jede Beilage bringt etwas Besonderes in dein Essen. Experimentiere und finde deine perfekte Kombination! In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und Schritte für cremiges Butter-Hähnchen behandelt. Sie wissen nun, wie Sie die Sauté-Funktion des Instant Pots optimal nutzen. Zudem haben wir Tipps geteilt, um Fehler zu vermeiden und das Gericht perfekt zu machen. Egal, ob Sie eine vegetarische Variante ausprobieren oder das Gericht anpassen, das Wichtigste ist der Spaß beim Kochen. Bleiben Sie kreativ und genießen Sie jedes Bissen Ihres Butter-Hähnchens!$

Instant Pot Creamy Butter Chicken

Entdecken Sie unser schnelles Rezept für cremiges Butter-Hähnchen im Instant Pot! Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce, die perfekt zu Reis oder Naan passt. In nur 40 Minuten zaubern Sie ein beeindruckendes Abendessen für die ganze Familie. Klicken Sie jetzt, um diese einfache und leckere Rezeptanleitung zu lesen! #ButterHähnchen #InstantPotRezepte #SchnelleGerichte #Kochinspiration

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Zutaten

900 g (2 lbs) Hautlose, entbeinte Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt

1 Esslöffel Garam Masala

1 Teelöffel Kurkumapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

1 Teelöffel Korianderpulver

1 Teelöffel Chilipulver (nach Vorliebe anpassen)

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

240 ml (1 Tasse) Schlagsahne

4 Esslöffel ungesalzene Butter

Salz nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Stellen Sie den Instant Pot auf die Sauté-Funktion. Die 4 Esslöffel Butter im Topf schmelzen.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich ist.

Rühren Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer ein und braten Sie diese weitere 1 Minute lang, bis sie duften.

Geben Sie die Hähnchenstücke in den Topf und streuen Sie das Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chiliflocken darüber. Mit Salz würzen. Rühren Sie um, damit das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

Gießen Sie die gehackten Tomaten hinein und vermischen Sie alles gut.

Schließen Sie den Deckel des Instant Pot und stellen Sie sicher, dass das Dampfabzugsventil geschlossen ist. Stellen Sie die manuelle Druckkoch-Einstellung auf 10 Minuten ein.

Nach Ablauf der Kochzeit lassen Sie den Druck für etwa 10 Minuten natürlich ab, bevor Sie vorsichtig das Dampfabzugsventil auf die Entlüftungsstellung umschalten, um den verbleibenden Druck abzulassen.

Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die Schlagsahne zu der Mischung hinzu, rühren Sie, bis alles gut integriert ist. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

Schalten Sie den Instant Pot erneut auf die Sauté-Funktion und lassen Sie die Sauce 5 Minuten lang köcheln, damit sie leicht eindickt.

Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischem Koriander obenauf.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6