![- 450 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen - Zutaten für die Marinade: Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Apfelessig Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Du brauchst frisches Hähnchenbrustfilet. Achte darauf, dass es ohne Knochen ist. Wir schneiden das Fleisch in kleine Würfel. Diese sollten etwa 2,5 cm groß sein. Für die Marinade verwendest du Honig und Dijon-Senf. Diese beiden Zutaten geben den Spießen ihren süßen und würzigen Geschmack. Du brauchst auch Olivenöl und Apfelessig. Diese Zutaten helfen, die Marinade cremig und geschmackvoll zu machen. - 2 Knoblauchzehen - Paprika, Salz und Pfeffer - Frische Petersilie zur Garnierung Knoblauch bringt eine tolle Tiefe in das Gericht. Verwende zwei Zehen, fein gehackt. Füge Paprika, Salz und Pfeffer hinzu, um das Hähnchen zu würzen. Diese Gewürze sind einfach, aber sehr wirkungsvoll. Frische Petersilie ist perfekt zum Garnieren. Sie sieht schön aus und bringt frischen Geschmack. Du kannst die Petersilie einfach hacken und kurz vor dem Servieren darüber streuen. Mit diesen Zutaten bereitest du die besten Honig-Senf-Hähnchenspieße zu. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das Full Recipe an. Zuerst mixe ich die Marinade. Ich gebe Honig, Dijon-Senf und Olivenöl in eine Schüssel. Diese Zutaten sorgen für eine süße und würzige Basis. Danach füge ich Apfelessig und Gewürze hinzu. Ich verwende gehackten Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer. Diese Zutaten verleihen der Marinade Tiefe. Ich rühre alles gut um, bis es eine glatte Mischung ergibt. Jetzt kommt das Hähnchen. Ich nehme 450 g Hähnchenbrustfilet und schneide es in 2,5 cm große Würfel. Diese Stücke lege ich in die Marinade. Ich achte darauf, dass sie gut bedeckt sind. Dann decke ich die Schüssel ab. Ich lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. So können die Aromen richtig einziehen. Während das Hähnchen mariniert, heize ich den Grill vor. Ich stelle ihn auf mittlere bis hohe Hitze. Jetzt stecke ich die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße. Dabei lasse ich etwas Platz zwischen den Stücken. So garen sie gleichmäßig. Ich lege die Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 10–12 Minuten. Ich wende die Spieße regelmäßig. So bekommen sie schöne Grillstreifen und garen perfekt. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte 75 °C erreichen. Nach dem Grillen lasse ich die Spieße kurz ruhen, bevor ich sie serviere. Für das vollständige Rezept kannst du [Full Recipe] anschauen. - Die richtige Hitze für gleichmäßiges Garen: Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Das sorgt für saftige Hähnchenspieße. Zu hohe Hitze kann das Fleisch außen verbrennen, während es innen roh bleibt. - Wenden der Spieße für gute Grillstreifen: Wende die Spieße regelmäßig. So bekommst du schöne Grillstreifen und gleichmäßige Garung. Drehe sie alle paar Minuten. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht. - Empfohlene Marinierzeiten für beste Ergebnisse: Lasse die Hähnchenwürfel mindestens 30 Minuten marinieren. So zieht der Geschmack gut ein. Für intensivere Aromen kannst du sie auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lassen. - Möglichkeiten zur Intensivierung des Geschmacks: Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin in der Marinade. Das verleiht deinen Spießen eine neue Dimension. Du kannst auch etwas Zitronensaft hinzufügen, um die Frische zu steigern. {{image_4}} Für Honig-Senf-Hähnchenspieße kannst du verschiedene Fleischsorten verwenden. Rind oder Schwein bieten tolle Geschmäcker. Du könntest auch Lamm probieren, um eine neue Note hinzuzufügen. Wenn du eine vegane Option suchst, nutze Tofu oder Gemüse. Tofu nimmt die Marinade gut auf. Schneide ihn in Würfel und mariniere ihn wie das Hähnchen. Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons sind ebenfalls großartig. Achte darauf, sie gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Es gibt viele Alternativen zur klassischen Marinade. Probiere einen asiatischen Stil mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl. Das bringt einen neuen Geschmack in deine Spieße. Dips sind auch wichtig! Serviere die Spieße mit extra Honig-Senf-Sauce. Du könntest auch eine scharfe Salsa oder einen frischen Joghurt-Dip anbieten. Diese bieten Abwechslung und passen gut zu den Aromen der Spieße. Bewahre die Honig-Senf-Hähnchenspieße im Kühlschrank auf. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Die Spieße halten sich bis zu drei Tage. Zum Wiedererwärmen nimm die Spieße aus dem Kühlschrank. Erhitze sie in einer Pfanne oder im Ofen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig warm werden. Dies sorgt für einen guten Geschmack. Wenn du die Spieße länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Hier ist, wie du das machst: - Vorbereitung: Lass die Spieße nach dem Grillen abkühlen. - Verpackung: Wickel sie in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. - Beschriftung: Notiere das Datum auf dem Beutel. Beim Auftauen solltest du die Spieße im Kühlschrank über Nacht lassen. So bleibt die Qualität erhalten. Wenn du es eilig hast, kannst du sie auch in der Mikrowelle auftauen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen. Die beste Marinierzeit für die Hähnchenspieße ist mindestens 30 Minuten. So ziehen die Aromen gut in das Fleisch ein. Wenn du mehr Zeit hast, mariniere sie bis zu 2 Stunden. Je länger die Marinade wirkt, desto intensiver wird der Geschmack. Stelle sicher, dass du die Spieße abdeckst, um die Aromen zu schützen. Für die Honig-Senf-Hähnchenspieße passen viele Beilagen gut. Hier sind einige tolle Vorschläge: - Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing. - Gegrilltes Gemüse, wie Paprika, Zucchini und Auberginen. - Reis oder Quinoa als gesunde Grundlage. - Kartoffelsalat für einen herzhaften Akzent. Diese Beilagen ergänzen die süßen und herzhaften Aromen der Spieße perfekt. Ja, du kannst die Spieße auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die Spieße auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen. Backe sie für etwa 15-20 Minuten. Wende die Spieße nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Kontrolliere die Innentemperatur, die mindestens 75 °C betragen sollte. So bekommst du auch im Ofen zarte und saftige Spieße. In diesem Artikel haben wir die Schritte zur Zubereitung von köstlichen Honig-Senf-Hähnchenspießen durchleuchtet. Wir haben die Hauptzutaten und die Marinade besprochen, sowie Grilltechniken und Alternativen erkundet. Diese Spieße sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie bieten viele Möglichkeiten für Variationen, sogar vegan. Mit diesen Tipps und Tricks gelingt dir das perfekte Grillgericht. Probier es aus und genieße das Ergebnis!](https://weltrezepten.de/wp-content/uploads/2025/04/732a45b9-7bcc-4fa7-b953-c1f1d73fbbda-250x250.webp)
Honey Mustard Chicken Skewers
Entdecken Sie das perfekte Grillrezept mit diesen köstlichen Honig-Senf-Hähnchenspießen! Saftiges Hähnchen kombiniert mit einer wunderbar süß-würzigen Marinade macht jedes BBQ zum Highlight. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie die Spieße Schritt für Schritt zubereiten, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie die besten Grillergebnisse erzielen. Klicken Sie jetzt und bringen Sie frischen Wind auf Ihren Grill!