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- 450 g Rinderflanke, dünn geschnitten - 3 Esslöffel Honig - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 60 ml Sojasauce - 30 ml Sesamöl - 2 Esslöffel Speisestärke - 1 Esslöffel Pflanzenöl - 60 g Frühlingszwiebeln, gehackt - 2 Esslöffel Sesamsamen - Salz und Pfeffer nach Geschmack Für dieses Rezept brauche ich frische und gute Zutaten. Die Rinderflanke ist mein Hauptbestandteil. Sie ist zart und hat viel Geschmack. Der Honig gibt eine süße Note. Knoblauch und Ingwer bringen Schärfe und Tiefe. Sojasauce sorgt für die salzige Umami-Note. Das Sesamöl gibt ein nussiges Aroma. Stärke hilft, das Fleisch knusprig zu machen. Pflanzenöl ist wichtig für das Braten. Frühlingszwiebeln und Sesamsamen sind tolle Toppings. Sie bringen Farben und Texturen in das Gericht. Wähle die besten Zutaten für das beste Ergebnis. Achte auf Frische und Qualität. So wird das Honey Garlic Sesame Beef noch leckerer! Zuerst stelle ich die Marinade her. Ich nehme eine große Schüssel. Dort füge ich 3 Esslöffel Honig, 4 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel geriebenen Ingwer hinzu. Dann gebe ich 60 ml Sojasauce und 30 ml Sesamöl dazu. Ich vermenge alles gut. So entsteht eine leckere Marinade. Jetzt ist es Zeit, das Rindfleisch vorzubereiten. Ich schneide 450 g Rinderflanke dünn gegen die Faser. Dann gebe ich die Rinderstücke in die Marinade. Ich sorge dafür, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Danach decke ich die Schüssel ab. Ich stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Für mehr Geschmack lasse ich es am besten 1-2 Stunden marinieren. Nach der Marinierzeit nehme ich das Rindfleisch heraus. Ich lasse die überschüssige Marinade abtropfen. Dann vermische ich die Rindfleischstücke mit 2 Esslöffeln Speisestärke. In einer großen Pfanne erhitze ich 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze. Ich füge das Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzu. Ich brate es etwa 2-3 Minuten, bis es schön gebräunt ist. Wenn ich das gesamte Rindfleisch gebraten habe, gebe ich es zurück in die Pfanne. Jetzt füge ich die restliche Marinade hinzu. Ich koche alles für weitere 2-3 Minuten, damit die Sauce eindickt. Zum Schluss rühre ich 60 g gehackte Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel Sesamsamen ein. Ich würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Dann lasse ich das Gericht eine Minute ruhen, damit die Aromen gut durchziehen. Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack. Ich empfehle, das Rindfleisch mindestens 30 Minuten zu marinieren. Für einen intensiveren Geschmack lasse ich es 1-2 Stunden im Kühlschrank. So dringen die Aromen besser ein. Wenn du Zeit hast, plane eine längere Marinierzeit ein. Die Anbrat-Temperatur ist entscheidend. Ich erhitze das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze. So wird das Rindfleisch gleichmäßig gar. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Brate das Fleisch in Portionen an. So bleibt es saftig und zart. Das Abschmecken ist der Schlüssel. Nach dem Kochen füge ich Salz und Pfeffer hinzu. So kommt der Geschmack besser zur Geltung. Zum Servieren lege ich das Rindfleisch auf gedämpften Jasminreis. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch gut. Garniere das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Das gibt einen tollen Crunch! {{image_4}} Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um das Gericht bunter und gesünder zu machen. Brokkoli passt gut. Auch Paprika bringt Farbe und Süße. Zucchini oder Karotten sind ebenfalls tolle Optionen. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. So garen sie schnell und bleiben knackig. Wenn Sie keine Sojasauce haben, probieren Sie Tamari. Es ist glutenfrei und hat einen ähnlichen Geschmack. Für Honig können Sie Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden. Diese Alternativen geben auch Süße. Sesamöl kann durch Olivenöl ersetzt werden. Der Geschmack wird anders, aber dennoch lecker. Sie können auch Huhn oder Tofu verwenden. Für Huhn nehmen Sie Hähnchenbrust und schneiden sie in Stücke. Tofu sollte gut gepresst sein, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Marinieren Sie Tofu wie das Rindfleisch. So nimmt es die Aromen gut auf. Beide Alternativen sind geschmackvoll und nahrhaft. Bewahre das Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack erhalten. Es ist am besten, das Rindfleisch innerhalb von drei Tagen zu essen. Zum Aufwärmen nutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erhitze das Rindfleisch bei mittlerer Hitze. Füge ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht feucht zu halten. In der Mikrowelle erwärmst du es in kurzen Intervallen. Rühre zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Im Kühlschrank bleibt das Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch bis zu drei Tage gut. Im Tiefkühler kannst du es bis zu drei Monate lagern. Achte darauf, das Gericht gut abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen. Das Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Fleisch frisch und schmackhaft. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Im Gefrierfach bleibt es bis zu drei Monate gut. Achte darauf, es gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Erwärmen einfach im Kühlschrank auftauen und dann in einer Pfanne leicht erhitzen. Ja, du kannst die Speisestärke weglassen, aber das Gericht wird anders. Die Speisestärke sorgt für eine schöne, dicke Sauce. Ohne sie wird die Sauce dünner und weniger haftend. Das Rindfleisch kann auch weniger zart sein. Wenn du eine Alternative suchst, probiere Maisstärke oder Kartoffelstärke. Diese sorgen ebenfalls für eine tolle Konsistenz. Das ursprüngliche Rezept ist nicht glutenfrei, da die Sojasauce Gluten enthält. Du kannst jedoch glutenfreie Sojasauce verwenden. Diese gibt es in den meisten Supermärkten. Achte darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind. So kannst du das Gericht ohne Sorgen genießen und trotzdem den vollen Geschmack erleben. Zusammenfassend haben wir das Rezept für Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch besprochen. Wir haben die Zutaten, die Marinade und die Zubereitung detailliert durchgearbeitet. Tipps zur Marinierzeit und zum Anbraten verbessern den Geschmack. Egal ob mit Gemüse, Huhn oder Tofu, Variationen bringen frischen Wind. Die richtigen Aufbewahrungs- und Aufwärmtipps halten das Gericht lecker. Probier es aus und entdecke, wie einfach du köstliches Essen zubereiten kannst!

Honey Garlic Sesame Beef

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch, das einfach zuzubereiten ist und mit jedem Bissen begeistert! Mit saftigem Rindfleisch, aromatischem Knoblauch und einer süßen Honigmarinade wird dieses Gericht zum Highlight Ihres Abendessens. Perfekt serviert auf gedämpftem Jasminreis und mit frischen Frühlingszwiebeln garniert. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und weitere Tipps zu erhalten!
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Zutaten
  

450 g Rinderflanke, dünn gegen die Faser geschnitten

3 Esslöffel Honig

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

60 ml Sojasauce

30 ml Sesamöl

2 Esslöffel Speisestärke

1 Esslöffel Pflanzenöl

60 g Frühlingszwiebeln, gehackt

2 Esslöffel Sesamsamen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel den Honig, die gehackten Knoblauchzehen, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und das Sesamöl sorgfältig vermengen, um die Marinade herzustellen.

    Die geschnittenen Rinderstücke in die Marinade geben, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, idealerweise 1-2 Stunden für ein intensiveres Aroma.

      Nach der Marinierzeit das Rindfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und die überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Rindfleischstücke mit der Speisestärke vermischen, bis sie vollständig umhüllt sind.

        In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis es schön gebräunt ist. Bei Bedarf in mehreren Portionen anbraten, um Überfüllung zu vermeiden.

          Nachdem das gesamte Rindfleisch gekocht ist, es zurück in die Pfanne geben, zusammen mit der restlichen Marinade. Für zusätzlich 2-3 Minuten weiter kochen, damit die Sauce reduziert und eindickt.

            Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen einrühren und gut vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

              Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Honig Knoblauch Sesam Rindfleisch auf einem Bett aus gedämpftem Jasminreis, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen für eine ansprechende Optik. Fügen Sie einige gedämpfte Brokkoli-Röschen als farbenfrohe und nahrhafte Beilage hinzu!