Green Beans in Tomato Sauce

Grüne Bohnen in Tomatensauce sind einfach und gesund. Die besten Zutaten sind frisch und lecker.

Green Beans in Tomato Sauce

Entdecke die köstliche Kombination aus grüne Bohnen in Tomatensauce, einer einfachen und gesunden Idee für jedes Essen. In diesem Artikel erfährst du, wie du frische Zutaten und aromatische Gewürze nutzt, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Lass dich von hilfreichen Tipps für Variationen und Präsentationen inspirieren. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung und leckere Rezeptideen zu entdecken!

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Zutaten

500 g frische grüne Bohnen, gewaschen und geputzt

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Basilikum

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Zucker (um die Säure zu mildern)

50 ml Gemüsebrühe

Anleitungen

Die grünen Bohnen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und in kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig braten.

Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.

Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Gut umrühren.

Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Die blanchierten grünen Bohnen zur Tomatensauce geben, alles gut vermischen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

- Presentation Tips: Servieren Sie die grünen Bohnen in Tomatensauce in einer schönen Schüssel und garnieren Sie sie mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie für einen Farbtupfer.