Go Back
Für das Französische Zwiebel-Fleischlaibchen brauchst du folgende Hauptzutaten:

French Onion Meatloaf

Entdecke unser unwiderstehliches Rezept für Französisches Zwiebel-Fleischlaibchen! Saftiges Hackfleisch vereint sich mit süßen, karamellisierten Zwiebeln und aromatischem Thymian – perfekt für jedes Familienessen oder Dinner mit Freunden. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und erlebe, wie einfach es ist, dieses köstliche Gericht zu zaubern. Klicke jetzt durch und lass dich von den vielfältigen Rezeptideen inspirieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

250 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind)

2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Milch

2 Eier

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.

    In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze goldbraun und karamellisiert braten (ca. 15 Minuten). Füge den gehackten Knoblauch in den letzten 2 Minuten hinzu und brate ihn kurz mit.

      In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das gemischte Hackfleisch, die Haferflocken, die Milch, die Eier, den Dijon-Senf, die Worcestershire-Sauce und den getrockneten Thymian vermengen.

        Die karamellisierten Zwiebeln und den Knoblauch zur Fleischmischung hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Die Fleischmasse in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.

            Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Fleischlaibs streuen.

              Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist und der Käse goldbraun ist.

                Nach dem Backen den Fleischlaib 10 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

                  Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde 20 Minuten | Servings: 6