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Um Fondant Kartoffeln zuzubereiten, brauchen Sie folgende Hauptzutaten:

Fondant Potatoes Recipes

Entdecke die Welt der Fondant Kartoffeln mit diesen einfachen und köstlichen Rezepten! Egal, ob du ein Kochprofi oder ein Anfänger bist, hier findest du alles, was du für die perfekte Zubereitung benötigst. Mit zarten Kartoffeln, einer knusprigen Kruste und einem cremigen Kern werden diese Gerichte jeden begeistern. Lass dich inspirieren und klicke jetzt, um die Rezepte und Tipps für deine eigenen Fondant Kartoffeln zu entdecken!
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Zutaten
  

1 kg festkochende Kartoffeln

50 g Butter

2 EL Olivenöl

500 ml Gemüsebrühe

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Zweig frischer Rosmarin

1 Zweig frischer Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Kartoffeln schälen und die Enden gerade schneiden, sodass sie eine Form wie kleine Zylinder erhalten.

    In einem großen, ofenfesten Bräter das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kartoffeln darin von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).

      Die Butter, den zerdrückten Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten, bis die Butter geschmolzen ist.

        Die Gemüsebrühe vorsichtig in den Bräter gießen, sodass die Kartoffeln etwa zur Hälfte im Wasser stehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

          Den Bräter in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) stellen und die Kartoffeln ca. 30-35 Minuten backen, bis sie weich sind und das Wasser verdampft ist.

            Die Kartoffeln sollten goldbraun und knusprig an der Unterseite sein. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4