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Um diese leckeren Jello Meringue Kekse zu machen, brauchst du ein paar einfache Zutaten. Du benötigst 3 Eiweiß, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Zitronensaft, 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Jello-Pulver, und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Du kannst die Farben und Geschmäcker des Jello-Pulvers nach deinem Wunsch wählen. Wenn du magst, kannst du auch bunte Streusel zur Dekoration verwenden.

Easy Jello Meringue Cookies

Entdecke das perfekte Rezept für luftige und köstliche Jello Meringue Kekse! In unserem Post zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die bunten Leckerbissen zubereitest und dabei häufige Fehler vermeidest. Lass dich inspirieren von kreativen Geschmacksvariationen und Deko-Ideen. Diese Kekse sind ideal für jede Feier oder als süßer Snack. Klicke jetzt und erfahre, wie du diese himmlischen Kekse ganz einfach selbst machen kannst!
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Zutaten
  

3 Eiweiß

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Zitronensaft

1 Tasse Zucker

1/2 Tasse Jello-Pulver (Farben und Geschmäcker nach Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Optional: Bunte Streusel zur Dekoration

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 100 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer sauberen, fettfreien Schüssel die Eiweiße mit dem Salz und dem Zitronensaft bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

      Langsam den Zucker hinzufügen, jeweils einen Esslöffel, während du weiter schlägst, bis die Mischung steif und glänzend ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

        Das Jello-Pulver und den Vanilleextrakt vorsichtig in die Baisermasse einrühren, bis alles gut vermischt ist und eine schöne Farbgebung hat.

          Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Meringue auf das Backblech setzen, dabei genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie etwas aufgehen.

            Optional: Mit bunten Streuseln dekorieren.

              Im vorgeheizten Ofen 1-1,5 Stunden backen, bis die Kekse von außen fest, aber innen noch leicht weich sind.

                Den Ofen ausschalten und die Kekse bei geöffneter Türe im Ofen vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1,5 Stunden | Servings: 12