![Für dieses Rezept benötigst du: - 450g Hähnchenoberkeulen, ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten - 2 Esslöffel Olivenöl - Schale und Saft von 1 großer Zitrone - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt - 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit) - Holz- oder Metallspieße (bei Holzspießen: vor der Benutzung 30 Minuten in Wasser einweichen) Die Marinade ist der Schlüssel zu vollem Geschmack. Verwende frische Kräuter und Zitrone. Diese geben dem Hähnchen eine tolle Frische. Du kannst die Mengen anpassen, um deinen Geschmack zu treffen. Für dieses Rezept brauchst du: - Eine große Schüssel für die Marinade - Einen Schneebesen, um alles gut zu vermischen - Grill oder Ofen zum Garen - Spieße, um das Hähnchen zu halten - Einen flachen Teller für die Semmelbrösel So, nun bist du bereit, mit der Zubereitung zu starten. Das Rezept ist einfach, und die Zutaten sind leicht zu finden. Du wirst das Ergebnis lieben! Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das [Full Recipe] an. Um die Marinade zu machen, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie das Olivenöl, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinein. Fügen Sie dann den fein gehackten Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian hinzu. Streuen Sie die Paprika, das Salz und den Pfeffer dazu. Rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt ist. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack. Jetzt ist es Zeit, das Hähnchen zu marinieren. Schneiden Sie die Hähnchenoberkeulen in Stücke. Geben Sie die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Marinade. Rühren Sie um, bis alle Stücke gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Je länger, desto besser wird der Geschmack. Heizen Sie den Grill oder den Ofen auf 200°C vor. Wenn Sie den Grill verwenden, ölen Sie die Roste. Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus dem Kühlschrank und stecken Sie sie auf die Spieße. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Stücken. Wälzen Sie die Spieße in Semmelbröseln, damit sie knusprig werden. Legen Sie die Spieße auf den Grill oder ein Backblech. Grillen oder backen Sie sie für 15-20 Minuten. Wenden Sie die Spieße gelegentlich, bis sie goldbraun sind. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. Für das volle Rezept schauen Sie bitte in den entsprechenden Abschnitt. Um die beste Knusprigkeit zu bekommen, nutzen Sie Panko-Semmelbrösel. Panko ist leichter und luftiger. Dies hilft, dass die Hähnchenspieße beim Frittieren oder Grillen knusprig werden. Achten Sie darauf, die Spieße gut in die Semmelbrösel zu drücken. Dies sorgt für eine schöne, knusprige Schicht. Grillen ist eine tolle Methode für diese Spieße. Heizen Sie den Grill gut vor. Ölen Sie die Roste, damit das Hähnchen nicht kleben bleibt. Wenn Sie im Ofen backen, verwenden Sie ein Backblech mit Backpapier. So bleibt alles schön sauber. Stellen Sie sicher, dass Sie die Spieße regelmäßig wenden. So garen sie gleichmäßig und werden goldbraun. Die Marinierzeit ist wichtig. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Eine Stunde ist noch besser. So zieht die Marinade gut ein und macht das Fleisch zart. Der Zitronensaft sorgt für Frische und Geschmack. Frische Kräuter geben mehr Aroma. Probieren Sie, das Hähnchen über Nacht zu marinieren, wenn es die Zeit erlaubt. So wird der Geschmack noch intensiver. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn du keine Hähnchenoberkeulen magst, versuche diese Variationen: - Hähnchenbrust: Zarter und magerer. - Rindfleisch: Für eine herzhaftere Option. - Lamm: Gibt einen kräftigen Geschmack. - Gemüse: Zucchini, Paprika oder Champignons sind toll. Schneide sie in gleichmäßige Stücke. So garen sie gut und gleichmäßig. Die Marinade ist anpassbar. Hier sind einige Ideen: - Basilikum und Oregano: Für einen italienischen Touch. - Chili-Pulver: Macht die Spieße scharf. - Kreuzkümmel: Fügt eine erdige Note hinzu. - Koriander: Gibt einen frischen Geschmack. Experimentiere mit deinen Lieblingskräutern und Gewürzen. Du kannst das Rezept leicht anpassen: - Glutenfrei: Verwende glutenfreie Semmelbrösel. - Paleo: Lass die Semmelbrösel weg und nutze Mandeln. - Vegan: Tausche das Hähnchen gegen Tofu oder Tempeh aus. Diese Anpassungen machen das Rezept für alle geeignet. Du kannst das Gericht nach deinem Geschmack gestalten. Für das vollständige Rezept, schau dir bitte die Anleitung an. Um übrig gebliebene Spieße gut zu lagern, lassen Sie sie erst abkühlen. Legen Sie die Spieße dann in einen luftdichten Behälter. Sie können die Spieße bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass die Spieße nicht von anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. So bleibt ihr Geschmack frisch. Wenn Sie die marinierte Hähnchenmischung aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Geben Sie die marinierten Hähnchenstücke in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel gut. Im Gefrierfach bleibt die Marinade bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen legen Sie den Beutel in den Kühlschrank, bis das Hähnchen weich ist. Um die Spieße wieder aufzuwärmen, nutzen Sie den Grill oder den Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie die Spieße auf ein Blech. Erwärmen Sie sie für etwa 10 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen heiß ist. Für eine schöne Präsentation, richten Sie die Spieße auf einer Platte an. Fügen Sie Zitronenspalten und frische Kräuter hinzu. So sehen sie frisch und einladend aus. Genießen Sie die Spieße mit einem Dip oder einem Salat. Für das vollständige Rezept schauen Sie in die [Full Recipe]. Das Hähnchen sollte mindestens 30 Minuten mariniert werden. Für noch besseren Geschmack empfehle ich, es eine Stunde lang im Kühlschrank zu lassen. So zieht die Marinade tief ein. Wenn du mehr Zeit hast, lass es bis zu vier Stunden marinieren. Das macht das Hähnchen zarter und aromatischer. Zu Crispy Lemon Herb Chicken Skewers passen viele leckere Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Ein frischer gemischter Salat - Gebratene oder gegrillte Gemüse - Reis oder Quinoa - Tzatziki als Dip - Knoblauchbrot Diese Optionen ergänzen den Geschmack der Spieße und machen die Mahlzeit bunt und gesund. Ja, dieses Rezept kann glutenfrei sein. Verwende glutenfreie Semmelbrösel, um die Spieße knusprig zu machen. Achte darauf, dass auch das Olivenöl und die Gewürze glutenfrei sind. So kannst du das Gericht ohne Sorgen genießen. Für das vollständige Rezept und weitere Tipps schaue dir die [Full Recipe] an. In diesem Blogbeitrag haben wir die Hauptzutaten und die Zubereitung der Crispy Lemon Herb Chicken Skewers besprochen. Dazu gehörten wichtige Tipps für die perfekte Knusprigkeit und leckere Variationen. Ich hoffe, diese Schritte helfen dir, köstliche Spieße zuzubereiten. Mit der richtigen Marinade und Technik kannst du beeindruckende Gerichte kreieren. Denke daran, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren und die Reste gut zu lagern. So bleibt der Genuss lange erhalten!](https://weltrezepten.de/wp-content/uploads/2025/06/9c55feea-8316-4ef5-97e1-c62ad437dc13-250x250.webp)
Crispy Lemon Herb Chicken Skewers
Entdecken Sie das Rezept für knusprige Zitrone-Kräuter-Hähnchenspieße, die perfekt für Ihren nächsten Grillabend sind! Mit saftigem Hähnchen, frischen Kräutern und einer köstlichen Zitronenmarinade bieten diese Spieße ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für Sommerpartys oder einfach als schmackhafte Mahlzeit. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Gäste zu beeindrucken!