Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen

- 400 g Hähnchenbrustfilet - 2 große Zucchini - 2 rote Paprika

Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen

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Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten

2 große Zucchini, gewürfelt

2 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, minced

200 ml Sahne

1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf, je nach Belieben)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Basilikum zur Garnitur

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und glasig ist.

Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.

Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten). Achte darauf, dass das Hähnchen gut durchgegart ist.

Streue das Paprikapulver über das Hähnchen und vermische alles gut.

Füge nun die gewürfelten Zucchini und die Paprikastreifen hinzu und koche alles für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre gut um und lasse die Mischung noch einige Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und lasse das Gericht für etwa 2-3 Minuten ziehen.

Serviere das cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4