Cream of Mushroom and Chicken

- 500 g Hähnchenbrustfilet - 300 g Champignons - 200 ml Sahne

Cream of Mushroom and Chicken

Entdecke das perfekte Rezept für eine schnelle und leckere Pilzsahne mit Hühnchen! Mit zartem Hähnchenbrustfilet, aromatischen Champignons und cremiger Sahne zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das deine gesamte Familie begeistert. Lass dich von den einfachen Anleitungen und praktischen Tipps inspirieren und verwandele dein Kochen in ein Erlebnis. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte zu erkunden und deine eigene köstliche Mahlzeit zu kreieren!

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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten

300 g Champignons, in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, minced

200 ml Sahne

500 ml Hühnerbrühe

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und durchscheinend ist.

Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.

Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Geben Sie die Champignons in den Topf und braten Sie sie für 5 Minuten mit, bis sie weich sind.

Streuen Sie den Thymian über die Mischung und rühren Sie um.

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.

Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Pilzsahne mit Hühnchen in Schalen und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4