Comforting Cabbage and Ground Beef Casserole

Für den herzhaften Kohl-Hackfleisch-Auflauf brauchst du einige einfache Zutaten. Du benötigst 500 g Rinderhackfleisch. Ein großer Kopf Weißkohl ist wichtig, um die Basis zu bilden. Auch eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen sind nötig. Die gehackten Tomaten aus der Dose sorgen für eine saftige Füllung. Du brauchst auch 200 ml Gemüsebrühe. 150 g geriebenen Käse, wie Gouda oder Emmental, verleihen dem Auflauf seinen leckeren Geschmack. Esslöffel Olivenöl, Paprikapulver, sowie Salz und Pfeffer runden alles ab. Wenn du magst, kannst du auch Kreuzkümmel hinzufügen. Frische Petersilie zum Garnieren bringt Farbe ins Spiel.

Comforting Cabbage and Ground Beef Casserole

Entdecke das Rezept für einen herzhaften Kohl-Hackfleisch-Auflauf, der perfekt für kalte Tage ist! Mit einfachen Zutaten wie Rinderhackfleisch, frischem Kohl und geschmolzenem Käse zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Familienessen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Gericht nach deinen Wünschen an! Klicke jetzt, um mehr über die Zubereitung, Variationen und Tipps zu erfahren und dein neues Lieblingsgericht zu entdecken!

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Zutaten

500 g Rinderhackfleisch

1 großer Kopf Weißkohl, gehobelt

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

200 ml Gemüsebrühe

150 g Käse (z.B. Gouda oder Emmental), gerieben

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Vorbereitung: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Kohl hinzufügen: Den gehobelten Kohl in die Pfanne geben und gut unter das Hackfleisch mischen. Für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis der Kohl anfängt, weich zu werden.

Tomaten und Brühe einrühren: Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.

Backen: Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings | 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen