Go Back
Für die Schokoladen-Pretzel-Rinde brauchst du: - 2 Tassen Mini-Pretzels, zerdrückt - 1 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen - 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen - 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln oder Erdnüsse) - 1/4 Teelöffel Meersalz - 1 Esslöffel Regenbogenstreusel (optional) Diese Zutaten sind einfach zu finden. Die Kombination aus salzigen Pretzels und süßer Schokolade macht es besonders lecker. Um die Rinde zuzubereiten, brauchst du einige einfache Küchenutensilien: - Ein Backblech - Backpapier - Zwei mikrowellengeeignete Schüsseln - Ein Gefrierbeutel - Ein kleiner Schaber oder Löffel Diese Utensilien helfen dir, die Rinde schnell und einfach zuzubereiten. Du kannst die Rinde nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen für Toppings: - Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse) - Trockenfrüchte (z.B. Cranberries oder Rosinen) - Weitere Streusel (z.B. Schokoladen- oder Kokosnussstreusel) - Karamellsauce für zusätzlichen Geschmack Diese Optionen machen die Rinde noch spannender. Du kannst kreativ sein und deine Lieblingszutaten verwenden. Zuerst nimm ein Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das macht das spätere Entfernen der Rinde ganz einfach. Achte darauf, dass das Papier die gesamte Fläche bedeckt. So bleibt die Rinde intakt und sieht toll aus. Nimm eine mittelgroße Schüssel und fülle sie mit Zartbitter-Schokoladenstückchen. Erhitze die Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre die Schokolade nach jedem Intervall um. Du willst eine glatte und glänzende Masse. Das ist der Schlüssel für einen tollen Geschmack. In einer anderen Schüssel vermische die zerdrückten Mini-Pretzels mit der geschmolzenen Schokolade. Achte darauf, dass alle Pretzels gut bedeckt sind. So bekommst du die perfekte Kombination aus Schokolade und Salzigkeit. Gieße die Schokoladen-Pretzel-Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech. Benutze einen Spatel, um die Mischung in eine rechteckige Form zu bringen. Halte die Dicke bei etwa 1/4 Zoll. Das sorgt dafür, dass die Rinde schön knusprig wird. Schmelze jetzt die weißen Schokoladenstückchen in einer weiteren Schüssel, wieder in der Mikrowelle. Wenn die weiße Schokolade geschmolzen ist, fülle sie in einen Gefrierbeutel. Schneide eine kleine Ecke ab und träufle die Schokolade dekorativ über die Pretzel-Mischung. Bevor die weiße Schokolade fest wird, streue die gehackten Nüsse, das Meersalz und die Regenbogenstreusel gleichmäßig darüber. Diese Toppings geben deiner Rinde einen tollen Crunch und Farben. Stelle das Backblech für etwa 30 bis 45 Minuten in den Kühlschrank. So wird die Schokolade fest und die Rinde hält zusammen. Wenn die Schokolade hart ist, nimm die Rinde aus dem Kühlschrank. Ziehe sie vorsichtig vom Backpapier ab und breche sie in Stücke. Jetzt kannst du die leckere Schokoladen-Pretzel-Rinde genießen! Wenn du Schokolade schmelzen willst, achte auf die Temperatur. Erhitze sie langsam. Nutze die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre die Schokolade nach jedem Intervall um. So wird sie glatt und klumpenfrei. Überhitze die Schokolade nicht, da sie sonst verbrennen kann. Es gibt viele Möglichkeiten, die Rinde anzupassen. Du kannst andere Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse verwenden. Füge getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu. Auch Karamellstückchen sind eine leckere Ergänzung. Für einen scharfen Kick probiere Chili-Pulver oder Zimt. So wird deine Rinde immer wieder neu und spannend. Wenn die Schokolade nicht richtig schmilzt, könnte sie zu kalt sein. Stelle sicher, dass deine Schüssel mikrowellengeeignet ist. Wenn die Rinde bricht, wenn du sie zerteilst, ist sie vielleicht nicht genug gekühlt. Lass sie länger im Kühlschrank. Wenn die Toppings nicht haften, streue sie auf die noch warme Schokolade. {{image_4}} Wenn du Milchschokolade magst, kannst du diese anstelle von Zartbitter verwenden. Milchschokolade hat einen süßeren Geschmack und eine cremige Textur. Du schmilzt sie einfach auf die gleiche Weise wie die Zartbitter-Schokolade. Mische die zerdrückten Pretzels mit der geschmolzenen Milchschokolade. Die süße Schokolade passt perfekt zu den salzigen Pretzels. Viele finden diese Kombination besonders lecker. Wenn du vegane Schokolade bevorzugst, gibt es viele Optionen. Suche nach dunkler Schokolade, die keine Milchprodukte enthält. Achte auf die Zutatenliste, um sicher zu sein. Du kannst auch vegane weiße Schokolade verwenden, wenn du einen ähnlichen Effekt wie bei der normalen weißen Schokolade erzielen möchtest. Die Zubereitung bleibt die gleiche. So kannst du eine leckere vegane Variante genießen. Für eine glutenfreie Version kannst du glutenfreie Pretzels nutzen. Viele Marken bieten glutenfreie Mini-Pretzels an. Sie haben den gleichen tollen Geschmack und die knusprige Textur. Achte beim Kauf darauf, dass das Etikett "glutenfrei" trägt. So kannst du die Rinde ohne Sorgen genießen. Es ist einfach und macht Spaß, neue Zutaten auszuprobieren. Um die Schokoladen-Pretzel-Rinde frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Wähle einen kühlen Ort, der trocken ist. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da die Schokolade schmelzen kann. Diese Rinde bleibt bis zu zwei Wochen frisch. Sie kann auch länger haltbar sein, wenn du sie richtig lagerst. Achte darauf, sie bei Zimmertemperatur zu bewahren, nicht im Kühlschrank. Um die Rinde frisch zu halten, füge ein Stück Brot in den Behälter hinzu. Das Brot hält die Rinde knackig. Wenn die Rinde einmal weich wird, kann sie ihre Textur verlieren. Du kannst die Schokoladen-Pretzel-Rinde leicht aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt sie frisch und knusprig. Stelle den Behälter an einen kühlen, trockenen Ort. Vermeide direkte Sonne oder Hitze, da die Schokolade schmelzen kann. Ja, du kannst verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. Mandeln, Erdnüsse oder Cashewkerne passen gut. Für Trockenfrüchte sind Cranberries oder Rosinen lecker. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker und Texturen. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Ja, du kannst die Rinde ganz einfach in der Mikrowelle machen. Schmelze die Zartbitter- und weiße Schokolade in kurzen Intervallen. Rühre gut um, damit sie gleichmäßig schmilzt. So sparst du Zeit und schaffst eine tolle Konsistenz. Die Herstellung der Rinde dauert etwa eine Stunde. Du brauchst 20 Minuten für die Zubereitung und 30 bis 45 Minuten zum Kühlen. So hast du schnell einen leckeren Snack oder ein tolles Geschenk. Ideal für Partys oder gemütliche Abende! Die Zutaten für Schokoladen-Pretzel-Rinde sind einfach zu finden und leicht zuzubereiten. In der Schritt-für-Schritt-Anleitung habe ich dir gezeigt, wie du sie perfekt machst. Denk an die Tipps & Tricks, um häufige Fehler zu vermeiden. Es gibt viele Variationen, um jeden Geschmack zu treffen. Vergiss nicht, die Rinde richtig zu lagern, damit sie frisch bleibt. Probier die besten Toppings aus, sei kreativ und genieße deine leckere Kreation!

Chocolate Covered Pretzel Bark

Entdecke die perfekte Kombination aus süß und salzig mit unserer Schokoladig-Salzigen Freude Rinde! Diese einfache Rezeptanleitung zeigt dir, wie du Mini-Pretzels, dunkle und weiße Schokolade sowie knackige Nüsse zu einem unwiderstehlichen Snack verwandelst. Ideal für Feste oder einfach zum selbst Genießen! Klicke jetzt, um die Details zu erfahren und diese leckere Rinde zuzubereiten!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Mini-Pretzels, zerdrückt

1 Tasse Zartbitter-Schokoladenstückchen

1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

1/4 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln oder Erdnüsse)

1/4 Teelöffel Meersalz

1 Esslöffel Regenbogenstreusel (optional)

Anleitungen
 

Backblech Vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit sich die Rinde später leicht lösen lässt.

    Schokolade Schmelzen: In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel die Zartbitter-Schokoladenstückchen geben. Erhitze sie in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühre dazwischen um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

      Pretzels Kombinieren: In einer separaten Schüssel die zerdrückten Mini-Pretzels mit der geschmolzenen Zartbitter-Schokolade vermengen, sodass alle Pretzels gleichmäßig bedeckt sind.

        Mischung Verteilen: Gieße die Schokoladen-Pretzel-Mischung auf das vorbereitete Backblech und verteile sie gleichmäßig, um eine rechteckige Form von etwa 1/4 Zoll Dicke zu schaffen.

          Weiße Schokolade Schmelzen: In einer weiteren Schüssel die weißen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle nach dem gleichen Verfahren schmelzen wie zuvor.

            Weiße Schokolade Drizzeln: Sobald sie geschmolzen ist, die weiße Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die weiße Schokolade dekorativ über die Pretzel-Mischung träufeln.

              Toppings Hinzufügen: Bevor die weiße Schokolade fest wird, die gehackten Nüsse, Meersalz und regenbogenfarbene Streusel gleichmäßig über die Rinde streuen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

                Kühlen zum Festwerden: Stelle das Backblech für ca. 30-45 Minuten in den Kühlschrank oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

                  In Stücke Brechen: Nach dem Festwerden die Rinde aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig vom Backpapier abziehen. In Stücke der gewünschten Größe brechen.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Stücke

                      - Präsentationstipps: Serviere die Rinde auf einer dekorativen Platte oder in einer klaren Geschenktüte, die mit einer Schleife gebunden ist, für ein besonders schönes Geschenk.