![- 1 Tasse ungesalzene Butter - 3/4 Tasse brauner Zucker - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Die Hauptzutaten machen die Basis für die Kekse. Die ungesalzene Butter sorgt für einen reichen Geschmack und eine tolle Textur. Brauner Zucker gibt den Keksen eine süße Tiefe. Kristallzucker sorgt für die richtige Süße und Knusprigkeit. Das Ei bindet alles zusammen, während der Vanilleextrakt einen warmen, aromatischen Geschmack hinzufügt. - 2 1/4 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz Die Trockenbestandteile sind wichtig für die Struktur. Weizenmehl gibt den Keksen Stabilität. Natron hilft beim Aufgehen und macht die Kekse fluffiger. Salz sorgt für einen guten Geschmack und hebt die Süße hervor. - 1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse Die optionalen Zutaten bringen Spaß und Textur. Zartbitterschokoladenstückchen sind der Star in jedem Keks. Sie schmelzen beim Backen und machen die Kekse unwiderstehlich. Walnüsse fügen einen knackigen Biss hinzu. Du kannst sie weglassen, wenn du Nüsse nicht magst. Für das vollständige Rezept und genaue Anweisungen, schau dir den Full Recipe an. - Heize deinen Ofen auf 175°C vor. - Bereite eine gusseiserne oder ofenfeste Pfanne vor. Bevor du mit dem Rezept beginnst, stelle sicher, dass du alles bereit hast. Das macht den Prozess einfacher und schneller. Die Pfanne sollte leicht gefettet sein, damit die Kekse nicht kleben. - Schlage die Butter und den braunen Zucker cremig. - Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Beginne mit der Butter. Sie sollte weich sein, damit sie sich gut vermischen lässt. Mische die Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einem Schneebesen. Schlage sie 2-3 Minuten, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Dann füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um. - Einarbeiten der trockenen Zutaten. - Unterheben der Schokoladenstückchen und Walnüsse. Jetzt ist es Zeit für die trockenen Zutaten. Vermische das Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel. Füge die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzu, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss falte die Schokoladenstückchen und die Walnüsse vorsichtig unter den Teig. So werden sie gleichmäßig verteilt. Für das vollständige Rezept, siehe [Full Recipe]. - Perfekte Backzeit und Temperatur Backe die Kekse bei 175°C. Die Backzeit liegt zwischen 20 und 25 Minuten. Achte darauf, die Kekse zu beobachten. Die Ränder sollten goldbraun sein. Die Mitte bleibt weich, damit sie lecker und chewy sind. - Prüfung der Konsistenz vor dem Backen Bevor du die Kekse backst, teste den Teig. Er sollte dick und klebrig sein. Wenn der Teig zu flüssig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu. So bleibt der Keks in Form. - Servieren direkt aus der Pfanne Ich liebe es, die Kekse direkt aus der Pfanne zu servieren. Das sieht toll aus und macht Spaß. Die Gäste können sich selbst bedienen. So bleibt alles warm und frisch. - Ideen für Beilagen wie Vanilleeis Garniere die Kekse mit einer Kugel Vanilleeis. Das schmeckt großartig! Der warme Keks und das kalte Eis sind ein perfektes Paar. Du kannst auch Schokoladensauce darüber träufeln. - Vegane oder glutenfreie Alternativen Du kannst die Kekse vegan machen. Ersetze die Butter durch Kokosöl und das Ei durch Apfelmus. Für eine glutenfreie Version, nimm glutenfreies Mehl. So kann jeder genießen. - Süßigkeiten oder Nüsse nach Wahl hinzufügen Fühle dich frei, die Schokoladenstückchen zu variieren. Du kannst auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte nutzen. Das gibt den Keksen einen neuen Twist und mehr Geschmack. {{image_4}} Eine einfache Art, deine Schokoladenkekse aus der Pfanne zu verändern, ist, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden. Du kannst Vollmilch-, Zartbitter- oder sogar weiße Schokolade nutzen. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Süße mit. Eine andere Möglichkeit ist, Gewürze wie Zimt hinzuzufügen. Zimt verleiht den Keksen eine warme Note. Nutze etwa einen halben Teelöffel für einen feinen Geschmack. Für mehr Textur und Geschmack kannst du Trockenfrüchte oder andere Nüsse hinzufügen. Rosinen oder getrocknete Cranberries passen gut. Sie bringen eine süße und fruchtige Note. Karamell oder Erdnussbutter Swirls sind auch großartige Ergänzungen. Einfach einen Löffel Karamell oder Erdnussbutter in den Teig ziehen, bevor du ihn in die Pfanne gibst. Das sorgt für einen leckeren Überraschungseffekt in jedem Bissen. Für das vollständige Rezept schaue dir die Anleitung an. Schokoladenkekse aus der Pfanne schmecken am besten frisch. Du kannst sie aber auch lagern. Die optimale Lagerung ist bei Raumtemperatur. Lege die Kekse in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Wenn du die Kekse länger aufbewahren willst, ist der Kühlschrank eine gute Wahl. Wickel die Kekse in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen Behälter. Sie bleiben so für etwa eine Woche frisch. Für eine noch längere Lagerung kannst du die Kekse einfrieren. Verpacke sie einzeln in Folie. Lege die Kekse dann in einen Gefrierbeutel. So halten sie bis zu drei Monate. Wie lange sind die Kekse haltbar? Bei Raumtemperatur bleiben sie etwa fünf bis sieben Tage frisch. Stell sicher, dass sie gut verpackt sind. Im Kühlschrank halten die Kekse bis zu zwei Wochen. Die Kälte hilft, sie frisch zu halten. Wenn du die Kekse einfrierst, kannst du sie bis zu drei Monate genießen. Achte auf Anzeichen von Verderb. Wenn die Kekse trocken oder brüchig werden, schmecken sie nicht mehr gut. Auch ein unangenehmer Geruch ist ein Zeichen dafür, dass sie nicht mehr gut sind. Für das beste Geschmackserlebnis genieße die Kekse frisch aus dem Ofen oder kurz nach der Lagerung. So bleibt der perfekte Schokoladengeschmack erhalten. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten. Du brauchst 15 Minuten für die Vorbereitung und 20 bis 25 Minuten zum Backen. Das ist schnell und einfach! Ja, du kannst die Kekse im Voraus machen. Bereite den Teig einfach vor und forme ihn zu einer Scheibe. Wickel ihn in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. Die Kekse bleiben so frisch für ein paar Tage. Du kannst sie auch für eine Woche einfrieren. Wenn du keine Walnüsse magst oder allergisch bist, gibt es tolle Alternativen. Du kannst Mandeln, Pecannüsse oder sogar keine Nüsse verwenden. Schokoladenstückchen sind auch allein lecker! Um die Kekse glutenfrei zu machen, ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass das Mehl eine gute Bindung hat. Es gibt auch spezielle Mischungen im Handel. Ja, das ist ganz einfach! Portioniere den Keksteig in kleine Kugeln. Lege sie auf ein Blech und friere sie ein. Sobald sie fest sind, kannst du die Kugeln in einen Beutel legen. So hast du immer frischen Keksteig bereit. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten und Schritte für köstliche Schokoladenkekse in der Pfanne besprochen. Das einfache Rezept nutzt gängige Zutaten und bietet tolle Anpassungen. Denk daran, die Kekse warm mit Vanilleeis zu genießen oder sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Mit diesen Tipps gelingt dir ein perfektes Kekserlebnis. Viel Spaß beim Backen und Ausprobieren deiner eigenen Varianten!](https://weltrezepten.de/wp-content/uploads/2025/04/0bdfa5c2-f91a-4051-9247-b1b528a2cb0b-250x250.webp)
- Chocolate Chip Cookie Skillet
Entdecke, wie einfach es ist, köstliche Schokoladenkekse aus der Pfanne zu machen! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in nur 40 Minuten ein leckeres Dessert, das warm und gooey ist. Egal, ob du sie mit Freunden teilst oder alleine genießt, diese Kekse werden schnell zu deinem neuen Favoriten. Lass dich von den Tipps und Variationen inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und gleich loszulegen!