Chicken Spaghetti

- 300 g Spaghetti - 2 Hähnchenbrustfilets in Scheiben geschnitten - 240 ml Sahne

Entdecke das köstliche Rezept für Chicken Spaghetti, das sich perfekt für jedes Familienessen eignet! Mit zarter Hähnchenbrust, einer cremigen Soße und al dente Spaghetti zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht. Ideal für Kochanfänger und Profis! Lass dir die tollen Tipps und Variationen nicht entgehen. Klicke jetzt und entdecke, wie einfach es ist, dein nächstes Familienessen zu genießen!

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Zutaten

300 g Spaghetti

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in Scheiben geschnitten

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

240 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (für Schärfe optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Geriebener Parmesan zur Servierung

Anleitungen

Spaghetti kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abschütten und beiseite stellen, dabei 120 ml Nudelwasser aufbewahren.

Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Soße zubereiten: Geben Sie in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.

Zutaten kombinieren: Gießen Sie die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln.

Sahne und Gewürze hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Fügen Sie die italienische Gewürzmischung und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Soße weitere 3-4 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Hähnchen und Spaghetti kombinieren: Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die abgetropften Spaghetti hinzu. Vermengen Sie alles gut miteinander und fügen Sie nach Bedarf das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, um die cremige Konsistenz zu erreichen. Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

Servieren: Anrichten Sie die cremigen Hähnchen-Spaghetti in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern und einer Prise geriebenem Parmesan.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4