Cherry Cheesecake Egg Rolls

Entdecke das köstliche Rezept für Cherry Cheesecake Egg Rolls, die perfekte Kombination aus süßen Kirschen und cremigem Käsekuchen. In nur wenigen Schritten zauberst du diesen himmlischen Snack, der deine Gäste begeistern wird. Lerne, wie du die Füllung zubereitest, die Wrapper richtig füllst und sie knusprig frittiert – alles für ein unvergessliches Dessert. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und diese Leckerei selbst auszuprobieren!

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Zutaten

1 Tasse entsteinte Kirschen (frisch oder gefroren)

1/4 Tasse Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zitronensaft

100 g Frischkäse, weich

1/4 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Zitronenschale, frisch gerieben

10 Eierrollen-Wrapper

Öl zum Frittieren

Zimt und Zucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen

In einem kleinen Topf die Kirschen bei mittlerer Hitze mit Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft zum Kochen bringen. Etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind und die Mischung leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und die Zitronenschale gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Nehmen Sie einen Eierrollen-Wrapper und platzieren Sie 1-2 Esslöffel der Frischkäse-Mischung und einen Esslöffel der Kirschfüllung in der Mitte des Wrappers.

Falten Sie die unteren Ecken über die Füllung, dann die seitlichen Ecken und rollen Sie die Wrapper straff nach oben. Versiegeln Sie die Kanten mit etwas Wasser.

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C. Frittieren Sie die Eierrollen in kleinen Portionen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wenn gewünscht, die fertigen Eierrollen leicht mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestäuben und warm servieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 30 Minuten | 10 Portionen