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- 300 g Tortellini (käsegefüllt) - 250 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt

Cheesesteak Tortellini Bliss

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Zutaten
  

300 g Tortellini (cheese-filled)

250 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

200 g Provolone-Käse, gerieben

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL Worcestershire-Sauce

Frischer Schnittlauch oder Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

In einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser die Tortellini nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die grüne Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.

      Geben Sie das Rinderfilet dazu und braten Sie es für weitere 3-4 Minuten an, bis es zart und gebräunt ist.

        Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Worcestershire-Sauce hinzu, und braten Sie alles für eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftet.

          Mischen Sie die gekochten Tortellini in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig um, um alles gut zu vereinen.

            Den geriebenen Provolone-Käse gleichmäßig über die Tortellini-Mischung streuen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 2-3 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

                Auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4