Burrata Bruschetta

- 1 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten - 250 g Burrata-Käse - 2 große, reife Tomaten, gewürfelt - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

Entdecken Sie, wie einfach es ist, Burrata Bruschetta zuzubereiten und Ihre Gäste zu beeindrucken! Dieses köstliche Rezept vereint frische Tomaten, cremigen Burrata und knuspriges Brot für eine perfekte Vorspeise. Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und lernen Sie Tipps zum Anrichten und Variationen kennen. Klicken Sie auf den Link, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre eigene italienische Köstlichkeit zu kreieren!

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Zutaten

1 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten

250 g Burrata-Käse

2 große, reife Tomaten, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Handvoll frische Basilikumbätter, grob zerrissen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumzweige zur Garnitur

Anleitungen

Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Lege die Brotscheiben auf ein Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Röste sie etwa 5-7 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, die gehackte rote Zwiebel und die zerrissenen Basilikumbätter vermengen.

Träufle den Balsamico-Essig über die Tomatenmischung und würze mit Salz und Pfeffer. Gut vermischen und für 5 Minuten ruhen lassen.

Nimm die Brotscheiben aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

Teile die Burrata auf den gerösteten Brotscheiben auf.

Löffle die Tomatenmischung großzügig über die Burrata.

Garniere jede Bruschetta mit einem frischen Basilikumzweig.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Richte die Bruschetta auf einem großen Holzbrett an und serviere sie mit zusätzlichem Balsamico-Essig in einer kleinen Schale daneben.