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- 300 g frischer Frühstückswurst, in Scheiben - 6 große Eier - 200 ml Milch

Breakfast Casserole with Sausage

Entdecken Sie die köstliche Welt des Frühstücksauflaufs mit Wurst! Dieses einfache Rezept vereint frische Zutaten wie Eier, Milch und geschmackvolle Wurst zu einem herzhaften Gericht, das die ganze Familie begeistert. Ideal für ein entspanntes Frühstück oder als schnelles Gericht unter der Woche. Lassen Sie sich inspirieren und tauchen Sie in die Schritt-für-Schritt-Anleitung ein, um Ihren perfekten Frühstücksauflauf zuzubereiten! Klicken Sie hier für das vollständige Rezept und entdecken Sie die Variationen.
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Zutaten
  

300 g frischer Frühstückswurst, in Scheiben

6 große Eier

200 ml Milch

150 g geriebener Cheddar-Käse

100 g frischer Spinat, grob gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, minced

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

1 TL Olivenöl

4 Scheiben Toastbrot, gewürfelt

Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

      Geben Sie die Wurstscheiben in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie anschließend den Spinat hinzu, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen.

        In einer Schüssel die Eier und die Milch gut verquirlen. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

          Eine Auflaufform leicht einfetten und die gewürfelten Toastbrotstücke gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

            Verteilen Sie die Wurst-Gemüse-Mischung gleichmäßig über die Toastschichten.

              Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung über die Wurst und das Gemüse.

                Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Cheddar-Käse.

                  Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Eier fest geworden sind und die Oberseite goldbraun ist.

                    Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

                      Garnieren Sie mit frischen Kräutern nach Wahl vor dem Servieren.

                        Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6