Go Back
Für diesen köstlichen Kuchen brauchen wir einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste: - 200 g frische Blaubeeren - 100 g brauner Zucker - 75 g Butter (geschmolzen) - 1 Teelöffel Zimt - 180 g Mehl - 200 g Zucker - 2 Eier - 120 ml Milch - 1 Teelöffel Backpulver - Eine Prise Salz

Blueberry Upside-Down Cake

Entdecke das unwiderstehliche Rezept für einen saftigen Blaubeer-Karamell-Umdrehkuchen, der deine Geschmacksknospen verzaubert! Mit frischen Blaubeeren, zartem Karamell und einem Hauch von Zimt ist dieser Kuchen perfekt für jedes Dessert. Lass dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung nicht entgehen und erfahre, wie einfach es ist, einen köstlichen Kuchen zu zaubern. Klicke jetzt und entdecke die besten Tipps und Variationen für dein neues Lieblingsrezept!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

200 g frische Blaubeeren

100 g brauner Zucker

75 g Butter (geschmolzen)

1 Teelöffel Zimt

180 g Mehl

200 g Zucker

2 Eier

120 ml Milch

1 Teelöffel Backpulver

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine runde Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein.

    In einer kleinen Schüssel die Blaubeeren mit dem braunen Zucker und dem Zimt vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Springform verteilen.

      In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit weißem Zucker gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.

        Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.

          Milch dazugeben und alles gut vermengen.

            In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

              Den Teig vorsichtig über die Blaubeermischung in der Springform gießen und gleichmäßig verteilen.

                Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

                  Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf einen Teller stürzen.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 8

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen warm, bestreut mit Puderzucker und eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.