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Das beste Rezept für Frischkäsewürfel hat klare Zutaten. Wichtig sind 250 g weicher Frischkäse, 100 g Puderzucker und 3 große Eier. Diese Zutaten machen die Basis aus. Man kann auch griechischen Joghurt verwenden. So wird der Teig schön cremig und leicht.

BEST RECIPE For Cream Cheese Squares

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Zutaten
  

250 g Frischkäse, weich

100 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

3 große Eier

75 g Weizenmehl

1 TL Backpulver

150 g griechischer Joghurt

Eine Prise Salz

100 g Himbeeren oder Erdbeeren (frisch oder gefroren)

Optional: Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für einen besonderen Kick

Anleitungen
 

Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (20x30 cm) mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Frischkäse-Mischung: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.

      Eier hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und mixen Sie nach jedem Ei gut durch, bis alles gut vermischt ist.

        Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.

          Vereinigung: Geben Sie die trockenen Zutaten zur Frischkäse-Mischung und rühren Sie alles sanft um, bis gerade so vermischt. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.

            Griechischer Joghurt: Fügen Sie den griechischen Joghurt hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig unter die Mischung, um eine samtige Konsistenz zu erhalten.

              Beeren hinzufügen: Gibt die Himbeeren oder Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.

                Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie die Käsewürfel 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird.

                  Abkühlen: Lassen Sie die Käsewürfel in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

                    Servieren: Schneiden Sie die Käsewürfel in kleine Quadrate und servieren Sie sie als Dessert oder süßen Snack.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Käsewürfel auf einer schönen Platte, garnieren Sie sie mit frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker für einen einladenden Look.