Baked Greek Chicken Meatballs

$Die Hauptzutaten für die Baked Greek Chicken Meatballs sind einfach und frisch. Hier ist, was du brauchst: - 450 g gemahlenes Hähnchen - 120 g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn) - 30 g frisch geriebener Parmesan-Käse - 30 g frische Petersilie, fein gehackt - 30 g rote Zwiebel, fein gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Ei, leicht verquirlt - Schale von 1 Zitrone Diese Zutaten bilden die Basis für den Geschmack und die Textur der Fleischbällchen. Das Hähnchenfleisch sorgt für eine saftige Konsistenz. Die Semmelbrösel geben Halt. Parmesan bringt einen salzigen und würzigen Geschmack. Gewürze und Kräuter sind der Schlüssel zu dem griechischen Flair. Hier ist, was du hinzufügen solltest: - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Oregano ist ein klassisches griechisches Gewürz. Es bringt einen tollen Duft und Geschmack. Kreuzkümmel fügt eine erdige Note hinzu. Salz und Pfeffer runden die Aromen ab. Für die Beilagen gibt es viele Möglichkeiten. Ich empfehle, die Fleischbällchen warm zu servieren, mit Tzatziki-Sauce zu beträufeln. Das passt perfekt! Hier sind weitere Vorschläge: - Einfacher griechischer Salat aus Gurken, Tomaten und Oliven - Frisches Pita-Brot Der Salat bringt Frische. Das Pita-Brot ist ideal, um die Sauce aufzutunken. Diese Kombination macht das Gericht noch leckerer und authentischer. {{ingredient_image_2}} Beginne mit dem Ofen. Heize ihn auf 200 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das sorgt für eine einfache Reinigung. In einer großen Schüssel vermenge die Hauptzutaten. Nutze 450 g gemahlenes Hähnchen, 120 g Semmelbrösel, 30 g frisch geriebenen Parmesan, 30 g fein gehackte Petersilie und 30 g rote Zwiebel. Füge 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1/2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Vergiss nicht das geschlagene Ei und die Zitronenschale, um Geschmack zu bringen. Mische alles gut. Du kannst deine Hände oder einen Löffel verwenden. Achte darauf, nicht zu viel zu kneten. Zu viel Kneten macht die Fleischbällchen hart. Forme kleine Bällchen, etwa 4 cm im Durchmesser. Lege sie gleichmäßig auf das Backblech. Beträufle die Bällchen mit 30 ml Olivenöl. Das sorgt für mehr Geschmack und Feuchtigkeit. Backe die Bällchen nun für 20-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 74 °C erreicht haben. Nimm das Blech aus dem Ofen. Lass die Fleischbällchen einige Minuten ruhen. Serviere sie warm mit Tzatziki-Sauce. Ein einfacher griechischer Salat aus Gurken, Tomaten und Oliven passt perfekt. Für ein echtes griechisches Erlebnis, reiche frisches Pita-Brot dazu. Die Kombination ist einfach lecker! Um saftige Fleischbällchen zu machen, achte auf die richtige Mischung. Verwende frisches, gemahlenes Hähnchen. Die Semmelbrösel helfen, die Feuchtigkeit zu halten. Füge auch ein Ei hinzu, um die Mischung zu binden. Übermische die Zutaten nicht. Das macht die Bällchen zäh. Forme sie sanft und gleichmäßig, etwa 4 cm groß. Beträufle sie vor dem Backen mit Olivenöl. So bleiben sie zart und aromatisch. Ein häufiger Fehler ist die Überarbeitung der Mischung. Knete sie nur leicht, um die Textur zu erhalten. Achte auch auf die Backzeit. Die Bällchen sollten goldbraun sein und eine Innentemperatur von 74 °C erreichen. Lass sie nach dem Backen ruhen. So setzen sich die Säfte und die Bällchen bleiben saftig. Ein weiterer Fehler ist das Ignorieren der Gewürze. Oregano und Kreuzkümmel geben den Fleischbällchen den griechischen Geschmack, den du suchst. Für die Zubereitung der Fleischbällchen brauchst du ein paar einfache Geräte. Ein großes Schneidebrett erleichtert das Hacken von Zwiebeln und Knoblauch. Eine große Schüssel ist wichtig für das Mischen der Zutaten. Verwende einen Esslöffel oder deine Hände zum Mischen. Ein Backblech mit Backpapier verhindert, dass die Bällchen ankleben. Ein Fleischthermometer hilft dir, die richtige Temperatur zu überprüfen. So stellst du sicher, dass deine Baked Greek Chicken Meatballs perfekt gelingen. Pro Tipps Frisch ist besser: Verwende frische Kräuter und Gewürze, um den Geschmack deiner Fleischbällchen zu intensivieren. Die richtige Größe: Achte darauf, die Fleischbällchen gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen. Resteverwertung: Diese Fleischbällchen lassen sich hervorragend in einem Wrap oder als Snack für später verwenden. Vorsicht beim Mischen: Vermeide es, die Mischung zu überarbeiten, um zarte und saftige Fleischbällchen zu erhalten. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische oder vegane Option suchst, kannst du die Hähnchenfleischbällchen leicht abwandeln. Verwende stattdessen eine Mischung aus Kichererbsen und Quinoa. Diese Zutaten bieten eine tolle Textur und Nährstoffe. Du kannst auch Linsen oder Tofu verwenden, um die Fleischbällchen zu machen. In jedem Fall, achte darauf, die gleichen Gewürze zu verwenden, um den griechischen Geschmack zu erhalten. Jeder hat seine eigenen Vorlieben. Du kannst die Zwiebeln weglassen, wenn du keinen Zwiebelgeschmack magst. Füge mehr Knoblauch hinzu, wenn du Knoblauch liebst. Du kannst auch Feta-Käse in die Mischung geben, um einen salzigen Kick zu bekommen. Experimentiere mit der Größe der Fleischbällchen. Kleinere Bällchen sind toll für Fingerfood, während größere Bällchen eine sättigende Hauptspeise sind. Die Gewürze sind der Schlüssel zu köstlichen Fleischbällchen. Wenn du mehr Würze magst, füge rote Pfefferflocken hinzu. Für einen frischeren Geschmack kannst du frischen Oregano anstelle von getrocknetem verwenden. Ein Hauch von Zimt kann auch eine interessante Note hinzufügen. Denke daran, dass Gewürze die Hauptgeschmacksträger sind, also probiere verschiedene Kombinationen aus. Um die Baked Greek Chicken Meatballs frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Verwende eine Frischhaltefolie, um die Oberfläche abzudecken. Stelle sicher, dass die Fleischbällchen gut abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So vermeidest du Kondensation, die die Textur beeinträchtigen kann. Beim Aufwärmen der Fleischbällchen benutze den Ofen oder die Mikrowelle. Für den Ofen, heize ihn auf 175 °C vor. Lege die Fleischbällchen auf ein Backblech und backe sie etwa 10 Minuten lang. Die Mikrowelle ist schneller. Erhitze sie bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen. Prüfe immer die Temperatur, damit sie nicht austrocknen. Baked Greek Chicken Meatballs halten sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Wenn du sie einfrierst, können sie bis zu 3 Monate frisch bleiben. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Verzehr immer gut erhitzen. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Danach backst du die Fleischbällchen für 20 bis 25 Minuten. Insgesamt benötigst du also rund 40 Minuten, um die Baked Greek Chicken Meatballs fertigzustellen. Das ist eine schnelle und einfache Option für ein leckeres Abendessen! Ja, du kannst die Fleischbällchen einfrieren. Lass sie zuerst vollständig abkühlen. Dann lege sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Aufwärmen kannst du sie direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben. Backe sie einfach etwas länger. Tzatziki-Sauce ist der klassische Begleiter. Ihr frischer Geschmack ergänzt die Fleischbällchen perfekt. Du kannst auch Hummus oder eine einfache Joghurt-Dip-Sauce ausprobieren. Diese Dips bringen zusätzliche Aromen und sind einfach zuzubereiten. Die Fleischbällchen sind nicht glutenfrei, da sie Semmelbrösel enthalten. Du kannst jedoch glutenfreie Semmelbrösel verwenden, um sie anzupassen. So kannst du diese leckeren Bällchen auch ohne Gluten genießen! In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und Schritte für perfekte Fleischbällchen betrachtet. Du hast gelernt, die Hauptzutaten zusammenzustellen und verschiedene Gewürze zu nutzen. Wir haben auch Tipps gegeben, um die Bällchen saftig zu halten und häufige Fehler zu vermeiden. Außerdem haben wir Variationen besprochen, die auf deinen Geschmack zugeschnitten sind. Zum Schluss hast du wertvolle Aufbewahrungshinweise erhalten. Diese einfachen Schritte bereichern dein Kochen und machen das Essen noch besser. Deine Familie wird es lieben!$

Baked Greek Chicken Meatballs

Saftige und aromatische griechische Hähnchenfleischbällchen, perfekt zum Servieren mit Tzatziki.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Gericht Hauptgericht

Küche Griechisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Hähnchen
120 g Semmelbrösel (vorzugsweise Vollkorn)
30 g frisch geriebener Parmesan-Käse
30 g frische Petersilie, fein gehackt
30 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
0.5 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
0.5 Teelöffel Salz
0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Stück Ei, leicht verquirlt
Schale von 1 Zitrone
30 ml Olivenöl
240 ml Tzatziki-Sauce (zum Servieren)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel vermenge das gemahlene Hähnchen, die Semmelbrösel, den Parmesan-Käse, die Petersilie, die rote Zwiebel, den Knoblauch, den Oregano, den Kreuzkümmel, das Salz, den Pfeffer, das geschlagene Ei und die Zitronenschale.
Mixe die Zutaten gründlich mit den Händen oder einem Löffel, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu viel zu kneten, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Forme aus der Mischung kleine Bällchen, etwa 4 cm im Durchmesser, und lege sie gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
Beträufle die Fleischbällchen mit Olivenöl, um zusätzliches Aroma und Feuchtigkeit zu erhalten.
Backe die Bällchen 20–25 Minuten lang oder bis sie durchgegart und außen goldbraun sind (die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen).
Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Fleischbällchen einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Notizen

Für ein authentisches Erlebnis, frisches Pita-Brot dazu reichen.

Keyword Fleischbällchen, Griechisch, Hähnchen